Uutta ja raikasta! Viikon ruokalista kokoaa pääsiäisen parhaat ruoat

Keskiviikkona lautasella loistavat upeat värit. Ne tuo ruokaisa salaatti, joka sisältää edamamepapuja, tofua, kvinoaa ja raikkaita kasviksia. Kokonaisuuden kruunaa maapähkinävoikastike.

Torstaina nautitaan kalasta vähän eri tavalla: tee pieniä lettuja, joihin hienonnetaan pakasteseitiä. Lettujen kanssa maistuvat keitetyt perunat ja tsatsikin tyylinen kurkkujogurtti.

Keväinen pasta syntyy, kun yhdistät katkarapuja ja ricottajuustoa. Sitruuna ja persilja tuovat nopeasti valmistuvaan ruokaan raikkautta.

Shakshuka-kananmunapannu saa keväisen sävyn vihreistä kasviksista. Kananmunat kypsyvät mehevässä varsiparsakaali-pinaattikastikkeessa ja saavat pinnalleen fetajuustoa ja basilikaa.

Pääsiäisviikonlopun pöytään katetaan tänä vuonna kermainen pääsiäiskana, jonka lisukkeina ihastuttavat samettinen vihreä risotto ja uunissa rapeaksi paahtuvat munakoisot. Jälkiruokana on crème brûlée -piirakka, joka suorastaan sulaa suuhun.