Voileipäkakku on tehnyt herkullisen paluun! Näyttävä mutta mainettaan helppotekoisempi herkku maistuu juhlissa ja hurmaa monipuolisuudellaan. Katso reseptit ja koristeluvinkit suolaisten juhlatarjottavien suosikkiin.
Voileipäkakun kokoaminen: vinkit onnistumiseen
Osta leivät päivää tai paria ennen kakun kokoamista. Edellispäiväisen leivän käsittely on helpompaa kuin uunituoreen.
Käytä kahta erilaista leipää. Eriväriset leipäkerrokset näyttävät kivalta ja tuovat kakkuun makua.
Tee täytteistä tarpeeksi maukkaita, sillä maut tasaantuvat kakun tekeytyessä. Maista, että täytteissä on riittävästi suolaa, sopivasti kirpeyttä ja ripaus makeutta. Käytä kohtuudella sipulia, chiliä ja yrttejä, koska niiden maut voimistuvat tekeytymisen aikana.
Kokoa voileipäkakku tarjoamista edeltävänä päivänä. Kuorruta ja koristele mahdollisimman myöhään. Jos kakku on pöydässä pitkään, vältä helposti nuupahtavia koristeita, kuten salaattia ja yrttejä.
Piristä juhlatarjoiluja värikkäällä kasvisvoileipäkakulla, jossa maistuvat vuohenjuusto, punajuuri ja avokado. Välimerellinen voileipäkakku puolestaan kätkee sisäänsä herkullista aurinkokuivatuista tomaateista ja pavuista valmistuvaa täytettä ja pikanttia feta-oliivitahnaa. Kasvisvoileipäkakku on erinomainen tarjottava esimerkiksi valmistujaisjuhlissa. Kokeile vegaanista voileipäkakkua, jonka täytteenä samettisen pehmeää hernehummusta ja raikasta waldorfinsalaattia.
Mehevä kinkkuvoileipäkakku on monen suosikki. Tee kakku perinteiseen tyyliin tai trendikkäänä naked cakena, jossa reunat jätetään rennosti kuorruttamatta. Voileipäkakku on helppo tehdä myös kokonaan vegaanisena, kun käytät täytteessä ja kuorrutuksessa kaurapohjaisia tuotteita.
