Jouluinen salaatti biejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla.

Piristä perinteistä joulupöytää! Nappaa ideat uusiin lisukkeisiin

Jo muutama uusi lisuke päivittää kivasti perinteistä jouluateriaa.

Raikasta tuhtia jouluruokaa hedelmäisellä salaatilla tai tee lisukkeeksi laatikoiden sijaan paahdettuja porkkanoita trendikkäällä pistaasipestolla tai suussasulavia uunijuureksia appelsiini-rosmariinisiirapilla. Vai maistuisiko punajuurilaatikon sijaan elegantti punajuuricarpaccio kruunattuna samettisella vaahdolla? Jos perunalaatikko ei innosta uudenlaisenakaan, valmista sen sijaan helpot sinappiset kermaperunat. Joulun kalatarjoilun kruunaavat uunissa paahdetut, ylelliset mädillä viimeistellyt puikulaperunan puolikkaat.

Teksti: Sanna Autio

8.12.2025 | Päivitetty 8.12.2025

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Täydellinen joulusalaatti

Joulusalaatissa briejuusto saa seuraksi paahdettuja pekaanipähkinöitä ja viikunoita. Ruokaisan salaatin täydentää timjamilla maustettu kirsikkakompotti.

Salaatit

Joulusalaatti

4,9

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Juhlava juustosalaatti

Juhlakauden ihanin salaatti koostuu makeista persimoneista ja täyteläisestä mozzarellasta. Suolaiset pistaasipähkinät ja makean hapokas vinegretti tekevät salaatista vastustamattoman herkullisen!

Nopeat

Persimon-mozzarellasalaatti

4,6

30 min

Trendikkäät paahdetut porkkanat

Uuniporkkanat saavat paahtuessa ihanaa makeutta. Pähkinäinen pistaasipesto viimeistelee herkun juhlapöytään sopivaksi!

Lisuke

Paahdetut uuniporkkanat

5,0

45 min

Tavallista fiinimmät uuniperunat

Puikulaperunat saavat uunissa ihanan täyteläisen maun. Ranskankermalla, mädillä ja sipulilla täytetyt uuniperunat sopivat sekä alkupalaksi kalapöytään tai lisukkeeksi joululohen kera.

Uuniperunat

Mäti-uuniperunat

5,0

Noin 1,5 tuntia

Uunijuureksien uusi juju

Uunijuurekset ovat klassikkolisuke. Tässä versiossa uunissa paahtuneet juurekset viimeistellään fetalla ja herkullisella appelsiini-rosmariinisiirapilla.

Viikonloppu

Uunijuurekset ja appelsiini-rosmariinisiirappi

4,8

40 min

Imelletty perunalaatikko kaikille sopivaksi

Imelletty perunalaatikko onnistuu myös vegaanisena, ja siinä on aito makean pehmeä maku.

Uuniruoat

Vegaaninen imelletty perunalaatikko

5,0

Useita tunteja

Punajuuri juhlakuosissa

Carpaccio punajuuresta on näyttävä alkuruoka tai lisuke sekä joulupöytään.

Lisuke

Punajuuricarpaccio

5,0

Noin 1,5 tuntia

Helpot kermaperunat kinkun kaveriksi

Helpot kermaperunat maustetaan uuden makuiseksi sinapilla ja juustolla. Perunat valmistuvat tavallista nopeammin, koska ne esikypsennetään mikrossa ennen uunia.

Nopeat

Nopeat sinappiset kermaperunat

4,8

45 min

Monelle maistuva sienisalaatti

Perinteinen sienisalaatti onnistuu helposti myös maidottomana ja vegaanisena. Jos teet jouluna huikopalaksi kinkkuleipiä, lisää päälle sienisalaattia.