Ahven-perunapannu
30 min
Ainekset
Valmistus
Puolita pienet perunat ja leikkaa isot muutamaan osaan. Huuhtele ja kuutioi kesäkurpitsa. Hienonna sipuleiden varret. Viipaloi sipulit ja pekoni.
Paista pekonia muurinpohjapannulla pari minuuttia, kunnes niistä irtoaa rasvaa. Lisää pannulle perunat, kesäkurpitsakuutiot ja sipuliviipaleet. Mausta suolalla. Paista sekoitellen noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat kauniin ruskeita. Siirrä perunaseos pannun reunoille.
Lisää pannun keskelle tilkka öljyä. Laita ahvenfileet pannulle ja paista koosta riippuen pari minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla. Laita fileet lautaselle. Siirrä perunaseos takaisin pannun keskelle ja sekoita joukkoon herneet, tilli ja sipulinvarsisilppu. Laita ahvenfileet kasvisseoksen päälle pannulle. Purista päälle sitruunanmehua.
Paista munat pannun reunoilla toiselta puolelta kypsiksi ja laita perunaseoksen päälle.
Vinkki: Ahven-perunapannu onnistuu myös tavallisella paistinpannulla liedellä.
Lisää aiheesta
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
449
1880
21,5 g
6,0 g
24,8 g
6,3 g
3,8 g
36,0 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl hienonnettua tilliä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisi