Broileri-riisivuoka
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 rkl
Öljyä
7 dl
Keitettyä riisiä
400 g
Broilerin fileesuikaleita
1 - 2 rkl
Makeaa soijakastiketta
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Kurkumaa
2 rkl
Limetinmehua
1 kpl
(n. 425 g/ 225 g) säilykemangoa
3 - 4 dl
Kookosmaitoa
1/2 dl
Rouhittuja suolapähkinöitä
Näin teet
1
Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä vuokaan puolet riisistä. Mausta broilerinsuikaleet soijakastikkeella, pippurilla, kurkumalla ja limetillä. Levitä riisin päälle broilerinsuikaleet ja valutetut mangoviipaleet.
1 rkl
Öljyä
7 dl
Keitettyä riisiä
400 g
Broilerin fileesuikaleita
1 - 2 rkl
Makeaa soijakastiketta
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
1 tl
Kurkumaa
2 rkl
Limetinmehua
1 kpl
(n. 425 g/ 225 g) säilykemangoa
2
Peitä lopulla riisillä ja valuta päälle kookosmaito.Kypsennä paistosta 200-asteisen uunin keskitasolla 30–40 minuuttia tai kunnes broileri on kypsää. Viimeistele rouhituilla suolapähkinöillä.
3 - 4 dl
Kookosmaitoa
1/2 dl
Rouhittuja suolapähkinöitä
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 20.12.2011
Muokattu: 23.5.2019