Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella

Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Yllätä ystävät grillatulla varhaiskaalilla. Rapeat varhaiskaalikiekot viimeistellään sitruunaisella kastikkeella ja suolapähkinöillä.

Ainekset

1 kpl
varhaiskaali
2 rkl
rypsiöljyä

Chili­-sitruunakastike

1 kpl
sitruuna
1/2 kpl
ruukkua korianteria
3 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
juoksevaa hunajaa
2 tl
soijakastiketta (gluteenitonta)
1 tl
chilihiutaleita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

1 dl
suolapähkinöitä
(fetajuustoa)

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Huuhtele kaali. Aseta kaalin kanta leikkuulauttaa vasten ja leikkaa kaali 2 cm:n paksuisiksi kiekoiksi. Työnnä kiekkoihin pari vedessä liotettua grillitikkua, niin ne pysyvät paremmin koossa. Sivele kiekot öljyllä

1 kpl
varhaiskaali
2 rkl
rypsiöljyä
2

Purista sitruunan mehu (½ dl) pieneen kulhoon. Hienonna korianteri. Yhdistä kastikkeen ainekset keskenään

1 kpl
sitruuna
1/2 kpl
ruukkua korianteria
3 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
juoksevaa hunajaa
2 tl
soijakastiketta (gluteenitonta)
1 tl
chilihiutaleita
1/4 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Grillaa kiekkoja parilalevyllä noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on paahteinen ja sisus hieman pehmentynyt.

4

Rouhi pähkinät. Valuta kastike kiekoille. Viimeistele kiekot pähkinöillä ja ripottele pinnalle halutessasi murusteltua fetajuustoa.

1 dl
suolapähkinöitä
(fetajuustoa)

Vinkki: Valmista resepti vegaanisena korvaamalla hunaja vaahterasiirapilla ja fetajuusto vegaanisilla salaattikuutioilla.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Oona, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 9.5.2022
Muokattu: 9.5.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

277

1161

24,0 g

2,0 g

10,5 g

9,3 g

1,8 g

4,8 g

1,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl chilihiutaleita,

(fetajuustoa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli