Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike

Name: Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g (4 isoa) avomaankurkkua; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna; 1 1/2 dl paksua jogurttia; 1 rkl piparjuuritahnaa; 1 tl valkoviinietikkaa; 1 tl sokeria; 1/4 tl suolaa

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonKasvisruokaHyvää rasvaa

Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike

Nappaa talteen!

Paahda pikamarinoituihin kurkkuihin maukkaat grilliraidat. Pyöräytä pirteä piparjuurikastike kurkkujen seuraksi.

MARINADI
400 g	(4 isoa) avomaankurkkua
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
PIPARJUURIKASTIKE
1/2	ruukkua tilliä hienonnettuna
1 1/2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	piparjuuritahnaa
1 tl	valkoviinietikkaa
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa

1.
Huuhtele kurkut ja lohko neljään osaan. Sekoita marinadin ainekset ja kääntele kurkut joukkoon. Anna maustua huoneenlämmössä kastikkeen valmistamisen ajan.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
3.
Grillaa kurkkuja 2–3 minuuttia välillä kääntäen, kunnes pinta on kauniin värinen. Tarjoa piparjuurikastikkeen kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Grillatut avomaankurkut ja piparjuurikastike

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Paahda pikamarinoituihin kurkkuihin maukkaat grilliraidat. Pyöräytä pirteä piparjuurikastike kurkkujen seuraksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	(4 isoa) avomaankurkkua
MARINADI
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	valkoviinietikkaa
1 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
PIPARJUURIKASTIKE
1/2	ruukkua tilliä hienonnettuna
1 1/2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	piparjuuritahnaa
1 tl	valkoviinietikkaa
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kurkut ja lohko neljään osaan. Sekoita marinadin ainekset ja kääntele kurkut joukkoon. Anna maustua huoneenlämmössä kastikkeen valmistamisen ajan.
Määrä Ainesosa
400 g (4 isoa) avomaankurkkua
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
2 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl rypsiöljyä
2
Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
Määrä Ainesosa
1/4 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl valkoviinietikkaa
1 rkl piparjuuritahnaa
1 1/2 dl paksua jogurttia
1/2 ruukkua tilliä hienonnettuna
3
Grillaa kurkkuja 2–3 minuuttia välillä kääntäen, kunnes pinta on kauniin värinen. Tarjoa piparjuurikastikkeen kanssa.

Vinkki: Voit korvata avomaankurkut kahdella tuorekurkulla. Puolita pitkät kurkut ennen lohkomista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua tilliä hienonnettuna, 1 rkl piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli