Grillatut kanavartaat ja satay-kastike

Name: Grillatut kanavartaat ja satay-kastike
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g (1 pkt) kanan sisäfileitä; 1/2 kpl limeä; 1/2 dl soijakastiketta (gluteeniton); 1/2 dl rypsiöljyä; 1 kpl pieni sipuli; 1 kpl pieni chili; 2 cm pala inkivääriä; 1 dl Suolapähkinöitä; 1 rkl rypsiöljyä; 250 ml (1 prk) kookosmaitoa; 2 rkl fariinisokeria; 1/2 kpl limeä; 1 kpl ruukku korianteria; 1/2 tl suolaa; Puisia varrastikkuja

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 15 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

Grillatut kanavartaat ja satay-kastike on lempeän tulinen ruoka. Pähkinäinen satay-kastike on täydellinen lisä vartaille, jotka voi kypsentää grillissä tai uunissa.

Marinadi
400 g	(1 pkt) kanan sisäfileitä
1/2 kpl	limeä
1/2 dl	soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 dl	rypsiöljyä
Satay-kastike
1 kpl	pieni sipuli
1 kpl	pieni chili
2 cm	pala inkivääriä
1 dl	suolapähkinöitä
1 rkl	rypsiöljyä
250 ml	(1 prk) kookosmaitoa
2 rkl	fariinisokeria
1/2 kpl	limeä
1 kpl	ruukku korianteria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
	puisia varrastikkuja

1.
Valmista marinadi. Purista limestä mehu. Yhdistä marinadin ainekset. Sekoita kananfileet marinadiin. Anna kanapalojen marinoitua tunti huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Pane puiset varrastikut likoamaan kylmään veteen.
2.
Valmista satay-kastike. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise ja huuhtele chili, poista siemenet ja hienonna chili. Kuori ja raasta inkivääri (1 rkl). Jauha pähkinät tai rouhi ne veitsellä hienoksi.
3.
Kuullota sipuli ja chili öljyssä. Lisää kookosmaito, sokeri ja pähkinät. Keitä sekoitellen noin 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Purista limestä mehu. Hienonna korianteri. Mausta kastike inkivääriraasteella, limemehulla, suolalla ja korianterilla.
4.
Pujota kanapalat grillitikkuihin. Nosta vartaat uunipellille. Grillaa välillä käännellen ulkogrillissä noin 10 minuuttia tai 250-asteisen uunin ylätasolla kunnes ovat kypsiä. Tarjoa vartaat satay-kastikkeen kanssa.

Reseptit|Nopeat

Grillatut kanavartaat ja satay-kastike

Arvostele resepti

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Grillatut kanavartaat ja satay-kastike on lempeän tulinen ruoka. Pähkinäinen satay-kastike on täydellinen lisä vartaille, jotka voi kypsentää grillissä tai uunissa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) kanan sisäfileitä
Marinadi
1/2 kpl	limeä
1/2 dl	soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 dl	rypsiöljyä
Satay-kastike
1 kpl	pieni sipuli
1 kpl	pieni chili
2 cm	pala inkivääriä
1 dl	suolapähkinöitä
1 rkl	rypsiöljyä
250 ml	(1 prk) kookosmaitoa
2 rkl	fariinisokeria
1/2 kpl	limeä
1 kpl	ruukku korianteria
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
	puisia varrastikkuja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 250°C)

1
Valmista marinadi. Purista limestä mehu. Yhdistä marinadin ainekset. Sekoita kananfileet marinadiin. Anna kanapalojen marinoitua tunti huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Pane puiset varrastikut likoamaan kylmään veteen.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl limeä
1/2 dl soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 dl rypsiöljyä
400 g (1 pkt) kanan sisäfileitä
puisia varrastikkuja
2
Valmista satay-kastike. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise ja huuhtele chili, poista siemenet ja hienonna chili. Kuori ja raasta inkivääri (1 rkl). Jauha pähkinät tai rouhi ne veitsellä hienoksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl pieni sipuli
1 kpl pieni chili
2 cm pala inkivääriä
1 dl suolapähkinöitä
3
Kuullota sipuli ja chili öljyssä. Lisää kookosmaito, sokeri ja pähkinät. Keitä sekoitellen noin 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Purista limestä mehu. Hienonna korianteri. Mausta kastike inkivääriraasteella, limemehulla, suolalla ja korianterilla.
Määrä Ainesosa
1 rkl rypsiöljyä
250 ml (1 prk) kookosmaitoa
2 rkl fariinisokeria
1/2 kpl limeä
1 kpl ruukku korianteria
1/2 tl suolaa
4
Pujota kanapalat grillitikkuihin. Nosta vartaat uunipellille. Grillaa välillä käännellen ulkogrillissä noin 10 minuuttia tai 250-asteisen uunin ylätasolla kunnes ovat kypsiä. Tarjoa vartaat satay-kastikkeen kanssa.

Voit käyttää myös kananleikkeitä. Viipaloi ne vartaaseen sopiviksi suikaleiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm pala inkivääriä, Puisia varrastikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli