Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Grillatut kanavartaat ja satay-kastike

timer-iconNoin 1,5 tuntia  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLG
ReseptitPääruoatVartaat
Grillatut kanavartaat ja satay-kastike on lempeän tulinen ruoka. Marinoi kanafileet, pujota varrastikkuihin ja kypsennä vartaat grillissä tai uunissa. Tarjoa pähkinäisen satay-kastikkeen kanssa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

400 g
(1 pkt) kanan sisäfileitä

Marinadi

1/2 kpl
limeä
1/2 dl
soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 dl
rypsiöljyä

Satay-kastike

1 kpl
pieni sipuli
1 kpl
pieni chili
2 cm
pala inkivääriä
1 dl
Suolapähkinöitä
1 rkl
rypsiöljyä
250 ml
(1 prk) kookosmaitoa
2 rkl
fariinisokeria
1/2 kpl
limeä
1 kpl
ruukku korianteria
1/2 tl
suolaa

Lisäksi

Puisia varrastikkuja

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valmista marinadi. Purista limestä mehu. Yhdistä marinadin ainekset. Sekoita kananfileet marinadiin. Anna kanapalojen marinoitua tunti huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Pane puiset varrastikut likoamaan kylmään veteen.

1/2 kpl
limeä
1/2 dl
soijakastiketta (gluteeniton)
1/2 dl
rypsiöljyä
400 g
(1 pkt) kanan sisäfileitä
Puisia varrastikkuja
2

Valmista satay-kastike. Kuori ja hienonna sipuli. Halkaise ja huuhtele chili, poista siemenet ja hienonna chili. Kuori ja raasta inkivääri (1 rkl). Jauha pähkinät tai rouhi ne veitsellä hienoksi.

1 kpl
pieni sipuli
1 kpl
pieni chili
2 cm
pala inkivääriä
1 dl
Suolapähkinöitä
3

Kuullota sipuli ja chili öljyssä. Lisää kookosmaito, sokeri ja pähkinät. Keitä sekoitellen noin 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Purista limestä mehu. Hienonna korianteri. Mausta kastike inkivääriraasteella, limemehulla, suolalla ja korianterilla.

1 rkl
rypsiöljyä
250 ml
(1 prk) kookosmaitoa
2 rkl
fariinisokeria
1/2 kpl
limeä
1 kpl
ruukku korianteria
1/2 tl
suolaa
4

Pujota kanapalat grillitikkuihin. Nosta vartaat uunipellille. Grillaa välillä käännellen ulkogrillissä noin 10 minuuttia tai 250-asteisen uunin ylätasolla kunnes ovat kypsiä. Tarjoa vartaat satay-kastikkeen kanssa.

Voit käyttää myös kananleikkeitä. Viipaloi ne vartaaseen sopiviksi suikaleiksi.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 10.6.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

500

2092

37,0 g

14,3 g

12,3 g

10,0 g

2,3 g

29,3 g

3,5 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 cm pala inkivääriä,

Puisia varrastikkuja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli