Grillatut seesamiribsit ja japanilainen kaalisalaatti

Name: Grillatut seesamiribsit ja japanilainen kaalisalaatti
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 1/10 kg (1 pkt) BBQ-marinoituja ribsejä; 1 1/2 rkl seesaminsiemeniä; 1 rkl sitruunanmehua; 2 rkl fariinisokeria; 1/2 rkl soijakastiketta; 400 g varhaiskaalia; 1/2 kpl kurkku; 125 g retiisejä; 3 cm inkivääriä; 3 rkl sitruunanmehua; 3 rkl soijakastiketta; 1 rkl seesamiöljyä; 1 rkl fariinisokeria; 1 kpl ruukku korianteria

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonGluteeniton

Grillatut seesamiribsit ja japanilainen kaalisalaatti

Nappaa talteen!

Murean mehevät ribsit eli luulliset porsaan kylkipalat kypsennetään uunissa ja pinta viimeistellään grillissä. Raikas aasialainen kaalisalaatti maistuu makean mausteisten seesamiribsien kanssa.

Ribsit
1 1/10 kg	(1 pkt) bbq-marinoituja ribsejä
1 1/2 rkl	seesaminsiemeniä
1 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	fariinisokeria
1/2 rkl	soijakastiketta
Kaalisalaatti
400 g	varhaiskaalia
1/2 kpl	kurkku
125 g	retiisejä
3 cm	inkivääriä
3 rkl	sitruunanmehua
3 rkl	soijakastiketta
1 rkl	seesamiöljyä
1 rkl	fariinisokeria
1 kpl	ruukku korianteria

1.
Nosta marinoidut ribsit vuokaan ja peitä foliolla. Kypsennä 150-asteisessa uunissa 1 ½ tuntia.
2.
Huuhtele kaali, kurkku ja retiisit. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Puolita kurkku pitkittäin. Leikkaa kurkku ja retiisit ohuiksi viipaleiksi. Siirrä kasvikset kulhoon.
3.
Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita keskenään sitruunanmehu, soijakastike, seesamiöljy, inkivääri ja sokeri. Sekoita kastike kasvisten joukkoon. Kaalisalaatti maistuu heti tai ribsien kypsymisen ajan maustuneena. Viimeistele hienonnetulla korianterilla juuri ennen tarjoilua.
4.
Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla. Sekoita grillauskastike sitruunanmehusta, fariinisokerista ja soijakastikkeesta. Grillaa ribseihin väriä pintaan ja sivele samalla kastikkeella. Leikkaa ribsit luiden välistä annospaloiksi ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Tarjoa kaalisalaatti ribsien kanssa.

Reseptit|Kiireettömät

Grillatut seesamiribsit ja japanilainen kaalisalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Murean mehevät ribsit eli luulliset porsaan kylkipalat kypsennetään uunissa ja pinta viimeistellään grillissä. Raikas aasialainen kaalisalaatti maistuu makean mausteisten seesamiribsien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Ribsit
1 1/10 kg	(1 pkt) bbq-marinoituja ribsejä
1 1/2 rkl	seesaminsiemeniä
1 rkl	sitruunanmehua
2 rkl	fariinisokeria
1/2 rkl	soijakastiketta
Kaalisalaatti
400 g	varhaiskaalia
1/2 kpl	kurkku
125 g	retiisejä
3 cm	inkivääriä
3 rkl	sitruunanmehua
3 rkl	soijakastiketta
1 rkl	seesamiöljyä
1 rkl	fariinisokeria
1 kpl	ruukku korianteria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 150°C)

1
Nosta marinoidut ribsit vuokaan ja peitä foliolla. Kypsennä 150-asteisessa uunissa 1 ½ tuntia.
Määrä Ainesosa
1 1/10 kg (1 pkt) bbq-marinoituja ribsejä
2
Huuhtele kaali, kurkku ja retiisit. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Puolita kurkku pitkittäin. Leikkaa kurkku ja retiisit ohuiksi viipaleiksi. Siirrä kasvikset kulhoon.
Määrä Ainesosa
125 g retiisejä
1/2 kpl kurkku
400 g varhaiskaalia
3
Kuori ja raasta inkivääri. Sekoita keskenään sitruunanmehu, soijakastike, seesamiöljy, inkivääri ja sokeri. Sekoita kastike kasvisten joukkoon. Kaalisalaatti maistuu heti tai ribsien kypsymisen ajan maustuneena. Viimeistele hienonnetulla korianterilla juuri ennen tarjoilua.
Määrä Ainesosa
3 cm inkivääriä
3 rkl sitruunanmehua
3 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl fariinisokeria
1 kpl ruukku korianteria
4
Paahda seesaminsiemenet kuivalla pannulla. Sekoita grillauskastike sitruunanmehusta, fariinisokerista ja soijakastikkeesta. Grillaa ribseihin väriä pintaan ja sivele samalla kastikkeella. Leikkaa ribsit luiden välistä annospaloiksi ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Tarjoa kaalisalaatti ribsien kanssa.
Määrä Ainesosa
1 1/2 rkl seesaminsiemeniä
1 rkl sitruunanmehua
2 rkl fariinisokeria
1/2 rkl soijakastiketta

Vinkki: Varhaiskaalin sesongin ulkopuolella salaatti valmistuu myös ohuen ohueksi suikaloidusta valkokaalista. Retiisin vaihtoehtona salaattiin sopii porkkana.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 cm inkivääriä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli