Yhteishyvä footer logo

Grillipossu ja lämmin rypälesalsa

4 Annosta
|

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton
Grillipossu ja lämmin rypälesalsa

Nappaa talteen!

Grillipossu ja lämmin rypälesalsa ovat lyömätön yhdistelmä! Viinirypäleiden makeus yhdessä jalapenon, sipulin ja korianterin kanssa sopii paahteisen possun kaveriksi.

600 gporsaan sisäfilee
1 rklrypsiöljyä
1 rklfariinisokeria
1 rklpaprikajauhetta
2 tlsinappijauhetta
1 tlsitruunapippuria
1/2 tlsuolaa
Lämmin rypälesalsa
500 grypäleitä
1 kplpunasipuli
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 dlsäilykejalopenoja
1 kplruukku korianteria
1 rklrypsiöljyä
1/2 tljuustokuminaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsokeria
  1. 1.

    Poista lihasta kalvot. Sivele filee öljyllä. Yhdistä sokeri ja mausteet kulhossa. Hiero seos reiluksi kerrokseksi lihan pintaan. Kääri folioon ja anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

  2. 2.

    Ota liha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen paistamista. Irrota rypäleet tertuista ja kääri kaksinkertaiseen folioon.

  3. 3.

    Paina paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Laita rypälepaketti ja liha grilliin. Grillaa lihaa keskilämmöllä tai epäsuoralla lämmöllä käännellen 20 minuuttia tai kunnes sisälämpö on 65–70 astetta. Rypäleet pehmenevät samassa ajassa, osa saa haljetakin.

  4. 4.

    Ota liha grillistä ja kääri folioon 15 minuutiksi. Valmista salsa. Kumoa rypäleet ja niistä irronnut mehu kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Hienonna jalapenot ja korianteri. Sekoita kaikki salsan ainekset kulhossa.

Grillipossu ja lämmin rypälesalsa
Grillipossu ja lämmin rypälesalsa
Reseptit|Viikonloppu

Grillipossu ja lämmin rypälesalsa

arvosana4/5

(3)arviota
4 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Grillipossu ja lämmin rypälesalsa ovat lyömätön yhdistelmä! Viinirypäleiden makeus yhdessä jalapenon, sipulin ja korianterin kanssa sopii paahteisen possun kaveriksi.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gporsaan sisäfilee
1 rklrypsiöljyä
1 rklfariinisokeria
1 rklpaprikajauhetta
2 tlsinappijauhetta
1 tlsitruunapippuria
1/2 tlsuolaa

Lämmin rypälesalsa

500 grypäleitä
1 kplpunasipuli
1 kplvalkosipulinkynsi
1/2 dlsäilykejalopenoja
1 kplruukku korianteria
1 rklrypsiöljyä
1/2 tljuustokuminaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsokeria

Valmistus

  1. 1

    Poista lihasta kalvot. Sivele filee öljyllä. Yhdistä sokeri ja mausteet kulhossa. Hiero seos reiluksi kerrokseksi lihan pintaan. Kääri folioon ja anna maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

    MääräAinesosa
    600 gporsaan sisäfilee
    1 rklrypsiöljyä
    1 rklfariinisokeria
    1 rklpaprikajauhetta
    2 tlsinappijauhetta
    1 tlsitruunapippuria
    1/2 tlsuolaa
  2. 2

    Ota liha huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen paistamista. Irrota rypäleet tertuista ja kääri kaksinkertaiseen folioon.

    MääräAinesosa
    500 grypäleitä
  3. 3

    Paina paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan. Laita rypälepaketti ja liha grilliin. Grillaa lihaa keskilämmöllä tai epäsuoralla lämmöllä käännellen 20 minuuttia tai kunnes sisälämpö on 65–70 astetta. Rypäleet pehmenevät samassa ajassa, osa saa haljetakin.

  4. 4

    Ota liha grillistä ja kääri folioon 15 minuutiksi. Valmista salsa. Kumoa rypäleet ja niistä irronnut mehu kulhoon. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Hienonna jalapenot ja korianteri. Sekoita kaikki salsan ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    1 kplpunasipuli
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1/2 dlsäilykejalopenoja
    1 kplruukku korianteria
    1 rklrypsiöljyä
    1/2 tljuustokuminaa
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlsokeria

Jos teet ruoan uunissa, ruskista liha ensin pannulla ja kypsennä sitten 220 asteessa 15–20 minuuttia.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl sinappijauhetta, 0.5 dl säilykejalopenoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
24.7.2018
|
Päivitetty: 8.1.2026
Näitä syödään nyt
Mehevä toscakakku
1.
Mehevä toscakakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
2.
Maukkaat lihapullat
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
3.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
4.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
6.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Buffalo-kanamakaronivuoka
7.
Buffalo-kanamakaronivuoka
Lyonin salaatti
8.
Lyonin salaatti
One pot -kanapasta
9.
One pot -kanapasta
Nopea possukastike
10.
Nopea possukastike
Airfryer- lämpimät voileivät
11.
Airfryer- lämpimät voileivät
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
12.
Palermon pasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  2. 2.
    Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
  3. 3.
    Palmikkoa varresta varpaisiin! Neulo klassiset villasukat suosikkilangalla
  4. 4.
    Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
  5. 5.
    Tee hedelmistä upea pääsiäiskattaus helposti – 3 ihanaa vinkkiä
  6. 6.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
Näytä lisää

Uusimmat