Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Helppo uunikuha ja hernepesto

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUHyvää rasvaaPlanetaarinen
ReseptitPääruoatTahna
Taio uunikuha uudelle tasolle! Anna kuhafileiden uida uuniin sitruunaöljyssä ja peittele kypsät fileet heleän vihreällä hernepestolla. Helppo sitruunainen uunikuha valmistuu puolessa tunnissa.
Gluteeniton
Munaton
Hyvää rasvaa
Planetaarinen
Vähemmän suolaa

Ainekset

600 g
kuhafileetä (nahatonta)

Sitruunaöljy

2 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
1/2 kpl
sitruunan mehu
1 rkl
raastettua sitruunankuorta
1/2 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa

Hernepesto

400 g
(2 ps) pakasteherneitä (kotimaisia)
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
50 g
voimakasta juustoa (esim. mustaleima emmental)
1 kpl
ruukku basilikaa
2 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
1/2 kpl
sitruunan mehu
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

2 tl
öljyä vuoan voiteluun

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Käsittele kalafileet ruodottomiksi. Poista fileen pinnassa lappeellaan oleva ruotorivi terävällä veitsellä. Leikkaa fileen keskellä olevien pystyruotojen molemmille puolille viilto ja poista ruotorivi v-viillolla.

600 g
kuhafileetä (nahatonta)
2

Lado fileet öljyttyyn uunivuokaan tai pellille leivinpaperille lähekkäin toisiaan. Sekoita sitruunaöljyn ainekset. Valele öljy fileille. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia fileen paksuuden mukaan.

2 tl
öljyä vuoan voiteluun
2 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
1/2 kpl
sitruunan mehu
1 rkl
raastettua sitruunankuorta
1/2 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
3

Valmista pesto. Sulata herneet kuumentamalla ne kattilassa tai mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori valkosipulinkynnet ja raasta juusto. Irrota basilikan lehdet ja säästä muutama lehti koristeluun. Soseuta peston ainekset tahnaksi.

400 g
(2 ps) pakasteherneitä (kotimaisia)
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
50 g
voimakasta juustoa (esim. mustaleima emmental)
1 kpl
ruukku basilikaa
2 rkl
oliivi- tai rypsiöljyä
1/2 kpl
sitruunan mehu
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
4

Levitä pesto kypsän kalan pinnalle. Koristele basilikanlehdillä. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.

Vinkki: Leikkaa fileet ruodottomiksi v-viillolla. Katso videolta, miten ruotojen poistaminen onnistuu helpoiten.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 16.2.2021
|
Muokattu: 14.11.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

389

1628

21,0 g

4,8 g

10,8 g

6,8 g

3,5 g

36,8 g

1,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli