Koko perheelle maistuva aasialainen uunilohi on nopea valmistaa. Kun teet loheen viillot, kala ei vaadi maustumisaikaa. Tarjoa täysjyväriisin tai wokvihannesten sekä raikkaan salaatin kanssa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 700 g | kirjolohifileetä |
| 1/4 tl | suolaa |
Inkiväärikastike | |
| 2 cm | inkivääriä |
| 1 - 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 kpl | lime |
| 1 rkl | soijakastiketta (gluteenitonta) |
| 2 tl | hunajaa |
Koristeluun | |
| (korianteria) | |
Valmistus (Uuni 175°C)
- 1
Nypi lohifileestä mahdolliset ruodot. Viillä kalaan melkein nahkaan asti ulottuvia poikittaisviiltoja noin 2 cm:n välein. Nosta filee nahkapuoli alaspäin uunivuokaan tai pellille leivinpaperille. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa 700 g kirjolohifileetä 1/4 tl suolaa - 2
Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipuli. Voit myös raastaa inkiväärin. Purista limen mehu. Sekoita kastikkeen ainekset.
Määrä Ainesosa 2 cm inkivääriä 1 - 2 kpl valkosipulinkynttä 1 kpl lime 1 rkl soijakastiketta (gluteenitonta) 2 tl hunajaa - 3
Levitä kastike kalan viiltoihin ja pinnalle. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia fileen paksuuden mukaan. Koristele lohi halutessasi korianterilla.
Määrä Ainesosa (korianteria)
Ravintosisältö
320
Energiaa kcal
1340
Energiaa kj
18,0 g
Rasvaa
2,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
4,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
35,0 g
Proteiinia
1,3 g
Suolaa
320
Energiaa kcal
1340
Energiaa kj
18,0 g
Rasvaa
2,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
4,0 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
0,5 g
Kuituja
35,0 g
Proteiinia
1,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 cm inkivääriä, (korianteria).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
