Intialainen kukkakaali
4 Annosta
4 Annosta
Intialaiset käyttävät paljon kukkakaalia ja maustavat sen reilusti. Uunissa paahdetun kukkakaalin voi tarjota joko alkuruokana jogurttikastikkeen kanssa, mutta se sopii myös lisäkeruoaksi.
Ruokavaliot
Ainekset
1 kpl
Kukkakaali
2 rkl
Öljyä
1 rkl
Voita
1 tl
Jauhettua korianteria
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1 tl
Currya
1/2 tl
Kanelia
1/4 tl
Kurkumaa
1 tl
Jauhettua inkivääriä
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
lisäksi
Minttua
Korianteria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Paloittele kukkakaali kukinnoiksi, puolita kukinnot. Sekoita öljy ja mausteet toisiinsa isossa kulhossa. Lisää kukkakaali ja kääntele seoksessa. Anna maustua hetki.
Asettele kukkakaalinkukinnot yhdeksi kerrokseksi uunivuokaan. Paahda 225-asteessa 15 minuuttia. Lisää voi ja kääntele kukkakaaleja. Paahda edelleen noin 5 minuuttia. Siirrä tarjoiluastiaan ja silppua pinnalle minttua ja korianteria. Tarjoa jogurtin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 13.6.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
457
109
9,8 g
2,3 g
2,3 g
2,0 g
2,3 g
1,8 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Jauhettua korianteria,
1 tl Jauhettua juustokuminaa,
1 tl Currya,
0,5 tl Kanelia,
0,25 tl Kurkumaa,
1 tl Jauhettua inkivääriä,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl Mustapippuria,
Minttua,
Korianteria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli