Intialainen kukkakaali
Intialainen kukkakaali
Reseptit|Arkiruoka

Intialainen kukkakaali

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 10 min aktiivista)

Intialainen kukkakaali maustetaan reilusti ja paahdetaan uunissa. Paahdetun kukkakaalin kylkeen sopii maustamaton jogurtti, joka tasapainottaa kukkakaalin mausteisuutta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 gkukkakaalia
2 rklrypsiöljyä
1 tljauhettua korianteria
1 tljauhettua juustokuminaa
1 tlcurrya
1/2 tlkanelia
1/4 tlkurkumaa
1 tljauhettua inkivääriä
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1 rklvoita

Lisäksi

1/2 kplruukkua minttua
1/2 kplruukkua korianteria
2 dlpaksua maustamatonta jogurttia

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Paloittele kukkakaali kukinnoiksi, puolita kukinnot. Sekoita öljy ja mausteet toisiinsa isossa kulhossa. Lisää kukkakaali ja kääntele seoksessa.

    MääräAinesosa
    800 gkukkakaalia
    2 rklrypsiöljyä
    1 tljauhettua korianteria
    1 tljauhettua juustokuminaa
    1 tljauhettua inkivääriä
    1 tlcurrya
    1/4 tlkurkumaa
    1/2 tlkanelia
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  2. 2

    Asettele kukkakaalinkukinnot yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille uunipellille. Paahda 225-asteessa 15 minuuttia.

  3. 3

    Lisää voi ja kääntele kukkakaaleja. Paahda edelleen noin 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita
  4. 4

    Hienonna minttu ja korianteri. Siirrä kukkakaalit tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle yrtit. Tarjoa jogurtin kanssa.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua minttua
    1/2 kplruukkua korianteria
    2 dlpaksua maustamatonta jogurttia

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl jauhettua korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Hanna-tädin kakut
4.
Hanna-tädin kakut
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  3. 3.
    Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
  4. 4.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  5. 5.
    Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
  6. 6.
    Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta
Näytä lisää

Uusimmat