Juustokeitto
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1 l
Vettä
2 kpl
Lihaliemikuutiota
4 kpl
Ranskanleipäviipaletta
100 g
Emmentaljuustoraastetta
50 g
Sinihomejuustoa
1 dl
Kevytkermaa
1/2 tl
Kuivattua kirveliä
Valkopippuria
1 rkl
Silputtua persiljaa
1 - 2 tl
Maissijauhoa suurustamiseen
Näin teet
1
Vaihe 1Pane kattilaan vesi, lihaliemikuutiot ja leipäviipaleet.Vaihe 2 Anna seoksen kiehua noin 10 minuuttia ja soseuta keitto sauvasekoittimella.Vaihe 3 Lisää kattilaan juustoraasteet ja kerma. Keitä miedolla lämmöllä, hiljalleen sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.Vaihe 4 Lisää mausteet ja tarkista maku. Suurusta tarvittaessa vesitilkkaan sekoitetulla maissijauholla. Koristele keitto silputulla persiljalla.
Resepti
Marja Samuli
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 16.2.2005
Muokattu: 15.11.2018