Kaalilasagne

Annosmäärä8 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Kokonainen kaali ja kaksi helppoa kastiketta muuttuvat meheväksi lasagneksi, jossa kaali korvaa kokonaan lasagnelevyt. Tarjoa lasagnen kanssa raikasta salaattia.

Jauhelihakastike
1 1/2 kg	keräkaalia
1 l	vettä
1/2 tl	suolaa
400 g	(1 rs) naudan jauhelihaa (7–17 %)
800 - 1000 g	(2 tlk) tomaattipastakastiketta
Juustokastike
300 g	(2 prk) ranskankermaa (18 %)
150 g	(1 ps) emmentaljuustoraastetta
Pinnalle
150 g	(1 ps) mozzarellajuustoraastetta

1.
Huuhtele kaali ja lohko se neljään osaan, poista kanta. Leikkaa kaali isoiksi paloiksi ja irrota lehdet kattilaan. Lisää vesi ja suola. Keitä kannen alla 15 minuuttia, painele välillä kauhalla. Valuta siivilässä hyvin.
2.
Ruskista jauheliha paistokasarissa. Lisää pastakastike ja hauduta 5 minuuttia.
3.
Sekoita ranskankerma ja emmentalraaste kattilassa ja kuumenna, kunnes juusto sulaa.
4.
Levitä puolet jauhelihakastikkeesta noin 3 litran vetoiseen uunivuokaan. Lado puolet kaalinlehdistä päälle. Levitä loppu jauhelihakastike vuokaan, lisää puolet juustokastikkeesta ja lado loput kaalinlehdet päälle. Painele kevyesti kauhalla, jotta kastikkeet jakaantuvat tasaisesti. Levitä loppu juustokastike ja mozzarellaraaste pinnalle.
5.
Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä vuoka kannella tai foliolla. Anna vetäytyä 15–20 minuuttia.

Reseptit|Video

Kaalilasagne

Name: Kaalilasagne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 1 1/2 kg keräkaalia; 1 l vettä; 1/2 tl suolaa; 400 g (1 rs) naudan jauhelihaa (7–17 %); 800 - 1000 g (2 tlk) tomaattipastakastiketta; 300 g (2 prk) ranskankermaa (18 %); 150 g (1 ps) emmentaljuustoraastetta; 150 g (1 ps) mozzarellajuustoraastetta

arvosana3,9/5

(34)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä8 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Kokonainen kaali ja kaksi helppoa kastiketta muuttuvat meheväksi lasagneksi, jossa kaali korvaa kokonaan lasagnelevyt. Tarjoa lasagnen kanssa raikasta salaattia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 1/2 kg	keräkaalia
1 l	vettä
1/2 tl	suolaa
Jauhelihakastike
400 g	(1 rs) naudan jauhelihaa (7–17 %)
800 - 1000 g	(2 tlk) tomaattipastakastiketta
Juustokastike
300 g	(2 prk) ranskankermaa (18 %)
150 g	(1 ps) emmentaljuustoraastetta
Pinnalle
150 g	(1 ps) mozzarellajuustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Huuhtele kaali ja lohko se neljään osaan, poista kanta. Leikkaa kaali isoiksi paloiksi ja irrota lehdet kattilaan. Lisää vesi ja suola. Keitä kannen alla 15 minuuttia, painele välillä kauhalla. Valuta siivilässä hyvin.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
1 1/2 kg keräkaalia
1/2 tl suolaa
2
Ruskista jauheliha paistokasarissa. Lisää pastakastike ja hauduta 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
800 - 1000 g (2 tlk) tomaattipastakastiketta
400 g (1 rs) naudan jauhelihaa (7–17 %)
3
Sekoita ranskankerma ja emmentalraaste kattilassa ja kuumenna, kunnes juusto sulaa.
Määrä Ainesosa
300 g (2 prk) ranskankermaa (18 %)
150 g (1 ps) emmentaljuustoraastetta
4
Levitä puolet jauhelihakastikkeesta noin 3 litran vetoiseen uunivuokaan. Lado puolet kaalinlehdistä päälle. Levitä loppu jauhelihakastike vuokaan, lisää puolet juustokastikkeesta ja lado loput kaalinlehdet päälle. Painele kevyesti kauhalla, jotta kastikkeet jakaantuvat tasaisesti. Levitä loppu juustokastike ja mozzarellaraaste pinnalle.
Määrä Ainesosa
150 g (1 ps) mozzarellajuustoraastetta
5
Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä vuoka kannella tai foliolla. Anna vetäytyä 15–20 minuuttia.

Vinkki: Viikonloppuna kun aikaa on enemmän, keitä tomaattikastike itse ja mausta mieleiseksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli