Kaalilasagne
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
8 Annosta
8 Annosta
Kokonainen kaali ja kaksi helppoa kastiketta muuttuvat meheväksi lasagneksi, jossa kaali korvaa kokonaan lasagnelevyt. Tarjoa lasagnen kanssa raikasta salaattia.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele kaali ja lohko se neljään osaan, poista kanta. Leikkaa kaali isoiksi paloiksi ja irrota lehdet kattilaan. Lisää vesi ja suola. Keitä kannen alla 15 minuuttia, painele välillä kauhalla. Valuta siivilässä hyvin.
1 l
vettä
1 1/2 kg
keräkaalia
1/2 tl
suolaa
2
Ruskista jauheliha paistokasarissa. Lisää pastakastike ja hauduta 5 minuuttia.
800 - 1000 g
(2 tlk) tomaattipastakastiketta
400 g
(1 rs) naudan jauhelihaa (7–17 %)
3
Sekoita ranskankerma ja emmentalraaste kattilassa ja kuumenna, kunnes juusto sulaa.
300 g
(2 prk) ranskankermaa (18 %)
150 g
(1 ps) emmentaljuustoraastetta
4
Levitä puolet jauhelihakastikkeesta noin 3 litran vetoiseen uunivuokaan. Lado puolet kaalinlehdistä päälle. Levitä loppu jauhelihakastike vuokaan, lisää puolet juustokastikkeesta ja lado loput kaalinlehdet päälle. Painele kevyesti kauhalla, jotta kastikkeet jakaantuvat tasaisesti. Tasoita loppu juustokastike ja mozzarellaraaste pinnalle.
150 g
(1 ps) mozzarellajuustoraastetta
5
Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä vuoka kannella tai foliolla. Anna vetäytyä 15–20 minuuttia.
Vinkki: Viikonloppuna kun aikaa on enemmän, keitä tomaattikastike itse ja mausta mieleiseksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.9.2020
Muokattu: 27.10.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1930
461
32,4 g
14,5 g
16,1 g
15,6 g
6,5 g
22,5 g
1,7 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli