kantarellikastike
kantarellikastike
Reseptit|Klassikot

Kantarellikastike

arvosana3/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Kermainen sienikastike on klassikko. Paras kermakastike kantarelleista syntyy hiljalleen hauduttamalla. Kantarelli-kermakastike saa mukavan metsäisen maun, kun rouhit joukkoon pari katajanmarjaa. Herkuttele uusien perunoiden, paistetun kalan tai pastan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1/2 lkantarelleja
1 kplsipuli
2 rklrypsiöljyä
1 rklvoita
2 dl(1 prk) kermaa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
2 kplkatajanmarjaa rouhittuna (halutessasi)
1 kpl(ruukku) ruohosipulia

Valmistus

  1. 1

    Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Paista sipulia ja sieniä öljyssä pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää voi ja kerma sieni-sipuliseokseen ja hauduta kastiketta 15 minuuttia, kunnes se sakenee. Lisää tarvittaessa tilkka vettä.

    MääräAinesosa
    1/2 lkantarelleja
    1 kplsipuli
    2 rklrypsiöljyä
    1 rklvoita
    2 dl(1 prk) kermaa
  2. 2

    Mausta kastike suolalla, mustapippurilla ja ripauksella hienonnettuja katajanmarjoja. Tarjoa esimerkiksi uusien perunoiden ja paistetun kalan kanssa. Viimeistele annokset hienonnetulla ruohosipulilla.

    MääräAinesosa
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    2 kplkatajanmarjaa rouhittuna (halutessasi)
    1 kpl(ruukku) ruohosipulia

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 kpl katajanmarjaa rouhittuna (halutessasi).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.2.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
3.
Marjainen juustokakkupiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
4.
Lettutaikina
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Mainio mustikka-kaurapaistos
7.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Paras kantarellipiirakka
8.
Paras kantarellipiirakka

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Texmex-hodarit
9.
Texmex-hodarit
Banaaniletut
10.
Helpot banaaniletut
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
12.
Maukkaat lihapullat
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  3. 3.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  4. 4.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  5. 5.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
  6. 6.
    Kesän trendikkäimmät laukut – tarvitset myös yhden ison
Näytä lisää

Uusimmat