Kermainen madekeitto

6 Annosta

60 min

| GluteenitonMunatonPlanetaarinenVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Täyteläisen kermainen madekeitto sopii talviseen herkutteluun. Lämmin ja ruokaisa kalakeitto on helppo valmistaa isommallekin porukalle. Tarjoa tuoreen ja rapean leivän kanssa. Made on sesonkikala, jota saadaan jäätilanteen mukaan joulukuusta maaliskuuhun.

600 g	madefileetä (nahatonta)
6 kpl	perunaa
4 kpl	porkkanaa
10 cm	purjoa
2 rkl	voita tai rypsiöljyä
1 1/2 l	vettä
1 kpl	kala-annosfondi
3 kpl	laakerinlehteä
5 kpl	maustepippuria
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/2 tl	suolaa
1 dl	(½ ruukkua) tilliä hienonnettuna

1.
Pese, kuori ja pilko perunat sekä porkkanat. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.
2.
Mittaa rasva kattilaan (vetoisuus 5 l), lisää purjo ja kuullota miedolla lämmöllä. Lisää kattilaan vesi, kala-annosfondi, laakerinlehdet, maustepippurit ja perunat. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia ja lisää sitten porkkanat. Keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä, mutta kuitenkin napakoita.
3.
Lisää kuohukerma ja kuumenna. Paloittele made ja lisää se keittoon. Kuumenna muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Mausta suolalla ja lisää joukkoon tilli.

Reseptit|Arkiruoka

Kermainen madekeitto

Arvostele resepti

6 Annosta

60 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	madefileetä (nahatonta)
6 kpl	perunaa
4 kpl	porkkanaa
10 cm	purjoa
2 rkl	voita tai rypsiöljyä
1 1/2 l	vettä
1 kpl	kala-annosfondi
3 kpl	laakerinlehteä
5 kpl	maustepippuria
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/2 tl	suolaa
1 dl	(½ ruukkua) tilliä hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese, kuori ja pilko perunat sekä porkkanat. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.
Määrä Ainesosa
6 kpl perunaa
4 kpl porkkanaa
10 cm purjoa
2
Mittaa rasva kattilaan (vetoisuus 5 l), lisää purjo ja kuullota miedolla lämmöllä. Lisää kattilaan vesi, kala-annosfondi, laakerinlehdet, maustepippurit ja perunat. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia ja lisää sitten porkkanat. Keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat melkein kypsiä, mutta kuitenkin napakoita.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita tai rypsiöljyä
1 1/2 l vettä
1 kpl kala-annosfondi
3 kpl laakerinlehteä
5 kpl maustepippuria
3
Lisää kuohukerma ja kuumenna. Paloittele made ja lisää se keittoon. Kuumenna muutama minuutti, kunnes kala on kypsää. Mausta suolalla ja lisää joukkoon tilli.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1/2 tl suolaa
1 dl (½ ruukkua) tilliä hienonnettuna

Vinkki: Keittoon sopivat saaristolaisleivästä tehdyt krutongit. Paahda öljyllä, suolalla ja pippurilla maustettuja leipäkuutioita 200 asteessa, kunnes ne ovat rapeita. Keittoon voi käyttää muitakin kaloja.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 10 cm purjoa, 3 kpl laakerinlehteä, 1 dl (½ ruukkua) tilliä hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli