Suosikit
Kesäkurpitsaveneet chorizolla
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Täytä kesäkurpitsat lämpimän mausteisella makkaralla ja yrttisellä tomaattimurskalla. Vikkelästi valmistuvat mehevät kesäkurpitsaveneet saavat rapean pinnan juustosta ja pankojauhoista.
Ainekset
700 g
(n. 2) kesäkurpitsaa
Chorizotäyte
130 g
(1 pkt) chorizoviipaleita
50 g
(1 dl) sipulikuutioita (pakaste)
390 g
(1 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
(½ tl chilihiutaleita)
Pinnalle
100 g
(2 dl) juustoraastetta
1 dl
pankojauhoja
Lisäksi
(½ ruukkua oreganoa, basilikaa tai lehtipersiljaa)
Valmistus
1
Huuhtele ja halkaise kesäkurpitsat pituussuunnassa. Koverra kurpitsojen sisukset lusikalla ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
700 g
(n. 2) kesäkurpitsaa
2
Kuutioi chorizoviipaleet. Paista makkaraa ja sipulia pannulla muutama minuutti. Lisää pannulle kurpitsakuutiot, tomaattimurska, pippuri ja halutessasi chili. Keitä seosta kasaan 5–10 minuuttia välillä sekoittaen.
130 g
(1 pkt) chorizoviipaleita
50 g
(1 dl) sipulikuutioita (pakaste)
390 g
(1 prk) yrttimaustettua tomaattimurskaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
(½ tl chilihiutaleita)
3
Nosta kurpitsaveneet leivinpaperin päälle pellille ja jaa täyte niille tasaisesti. Sekoita juustoraaste ja pankojauhot. Ripottele seos veneiden pinnalle. Paista veneitä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
100 g
(2 dl) juustoraastetta
1 dl
pankojauhoja
4
Viimeistele kesäkurpitsaveneet halutessasi yrteillä ja tarjoa esimerkiksi salaatin tai ruokakauran kanssa.
(½ ruukkua oreganoa, basilikaa tai lehtipersiljaa)
Hyvästi hävikki: Jos chorizotäytettä jää yli, ripottele se lämpimien voileipien tai pizzan täytteeksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2022
|Muokattu: 5.8.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
272
1138
12,5 g
5,8 g
19,5 g
10,3 g
3,8 g
16,8 g
1,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
(½ tl chilihiutaleita),
(½ ruukkua oreganoa, basilikaa tai lehtipersiljaa).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli