Suosikit
Kinkku-persimonpizza
60 min
4 Annosta
4 Annosta
Mehukas ja maukas persimon antaa luonteen tälle kinkku-ananaspizzan uudelle versiolle. Lisää halutessasi paistetun pizzan päälle basilikaa tai rucolaa ja puolitettuja kirsikkatomaatteja.
Ainekset
Valmistus
1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon muut pohjan ainekset ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä noin kaksinkertaiseksi.
25 g
hiivaa
2 dl
vettä
1/2 tl
suolaa
5 dl
vehnäjauhoja
3 rkl
öljyä
2
Valuta tomaattimurska ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
500 g
tomaattimurskaa (1 tlk)
1 kpl
valkosipulinkynsi
3 rkl
tomaattipyreetä
2 rkl
pizzamaustetta
1/2 tl
suolaa
1 tl
sokeria
3
Suikaloi kinkku. Huuhtele ja viipaloi persimonit.
200 g
palvikinkkua
2 kpl
persimonia
4
Kauli tai taputtele taikina uunipellin kokoiseksi tai 2−4 pyöreäksi pohjaksi leivinpaperin päälle.
5
Levitä tomaattikastike, kinkkusuikaleet ja persimonviipaleet pizzapohjalle. Ripottele pinnalle juustoraaste.
150 g
juustoraastetta (1 ps)
6
Paista pizzaa 250 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.
Vinkki: Voit käyttää itse tehdyn tomaattikastikkeen sijaan valmiiksi maustettua tomaattimurskaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 26.8.2019
|Muokattu: 11.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
702
2938
25,5 g
9,3 g
84,3 g
24,5 g
7,8 g
28,5 g
3,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 rkl tomaattipyreetä .
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli