Korealainen grillattu kassler

Name: Korealainen grillattu kassler
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 850 g kassleria; 50 g (n. 5 cm:n pala) inkivääriä; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 dl soijakastiketta; 1/2 dl riisiviinietikkaa; 1/2 dl osterikastiketta; 1/2 dl seesaminsiemeniä

6 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Kassler valmistuu helposti grillissä. Mausta liha korealaiseen tyyliin bulgogimarinadilla, joka valmistuu hetkessä. Laita liha marinoitumaan jo illalla, niin se ehtii maustumaan kunnolla.

BULGOGIMARINADI
850 g	kassleria
50 g	(n. 5 cm:n pala) inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 dl	soijakastiketta
1/2 dl	riisiviinietikkaa
1/2 dl	osterikastiketta
1/2 dl	seesaminsiemeniä

1.
Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Mittaa marinadin ainekset vahvaan pakastuspussiin tai laakeaan astiaan.
2.
Leikkaa kassler pihveiksi ja lisää marinadin joukkoon. Nosta jääkaappiin marinoitumaan vähintään 6 tunniksi tai yön yli. Kääntele välillä, jotta liha marinoituu tasaisesti.
3.
Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen grillaamista. Pyyhi ylimääräinen marinadi talouspaperilla. Paista grillissä noin 8–10 minuuttia pihvien paksuudesta riippuen. Anna vetäytyä hetki peitettynä. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Korealainen grillattu kassler

Arvostele resepti

6 Annosta

Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)

Kassler valmistuu helposti grillissä. Mausta liha korealaiseen tyyliin bulgogimarinadilla, joka valmistuu hetkessä. Laita liha marinoitumaan jo illalla, niin se ehtii maustumaan kunnolla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
850 g	kassleria
BULGOGIMARINADI
50 g	(n. 5 cm:n pala) inkivääriä
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 dl	soijakastiketta
1/2 dl	riisiviinietikkaa
1/2 dl	osterikastiketta
1/2 dl	seesaminsiemeniä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja hienonna inkivääri ja valkosipulinkynnet. Mittaa marinadin ainekset vahvaan pakastuspussiin tai laakeaan astiaan.
Määrä Ainesosa
50 g (n. 5 cm:n pala) inkivääriä
2 kpl valkosipulinkynttä
1 dl soijakastiketta
1/2 dl riisiviinietikkaa
1/2 dl osterikastiketta
1/2 dl seesaminsiemeniä
2
Leikkaa kassler pihveiksi ja lisää marinadin joukkoon. Nosta jääkaappiin marinoitumaan vähintään 6 tunniksi tai yön yli. Kääntele välillä, jotta liha marinoituu tasaisesti.
Määrä Ainesosa
850 g kassleria
3
Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen grillaamista. Pyyhi ylimääräinen marinadi talouspaperilla. Paista grillissä noin 8–10 minuuttia pihvien paksuudesta riippuen. Anna vetäytyä hetki peitettynä. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Vinkki: Voit grillata lihan kokonaisena. Käytä apuna paistomittaria. Paista lihan pintaan kaunis väri suoralla lämmöllä ja siirrä liha epäsuoraan lämpöön, kunnes mittari näyttää noin 80 astetta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli