Kvinoa-juuressalaatti
1 Kappaletta
1 Kappaletta
Maukas linssi parantaa ruoan proteiini- ja kuitusisältöä. Tee kerralla uunikasviksia parille aterialle. Ne maistuvat myös kylminä.
Ruokavaliot
Ainekset
2 kpl
Porkkanaa
4 kpl
Ruusukaalia
2 kpl
Pientä punajuurta
1 rkl
Öljyä
1/4 tl
Suolaa
1 dl
Kvinoaa
100 g
Tofua
1 kpl
Ruukku rucolaa
kastike
1 rkl
Öljyä
1 rkl
Balsamicoa
Suolaa
Mustapippuria
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Kuori ja paloittele juurekset, puolita ruusukaalit. Pane kasvikset uunivuokaan, valuta päälle öljy, mausta suolalla. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele tofu. Kokoa annokset lautasille, pirskota päälle kastiketta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.9.2016
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2324
555
30,0 g
3,0 g
51,0 g
16,0 g
13,0 g
10,0 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,25 tl Suolaa,
100 g Tofua,
Ruukku rucolaa,
Suolaa,
Mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli