Kvinoa-juuressalaatti - Yhteishyvä

Kvinoa-juuressalaatti

???
Maukas linssi parantaa ruoan proteiini- ja kuitusisältöä. Tee kerralla uunikasviksia parille aterialle. Ne maistuvat myös kylminä.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Porkkanaa
4 kpl
Ruusukaalia
2 kpl
Pientä punajuurta
1 rkl
Öljyä
1/4 tl
Suolaa
1 dl
Kvinoaa
100 g
Tofua
1 kpl
Ruukku rucolaa

KASTIKE

1 rkl
Öljyä
1 rkl
Balsamicoa
Suolaa
Mustapippuria

Näin teet

1

Kuori ja paloittele juurekset, puolita ruusukaalit. Pane kasvikset uunivuokaan, valuta päälle öljy, mausta suolalla. Paahda kasviksia 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Kypsennä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Paloittele tofu. Kokoa annokset lautasille, pirskota päälle kastiketta.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.9.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja51 g51 g
Proteiinia10 g10 g
Rasvaa30 g30 g
Kuituja13 g13 g
Energiaa kj2324 2324
Energiaa kcal555 555

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,25 tl Suolaa

  • 100 g Tofua

  • Ruukku rucolaa

  • Suolaa

  • Mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja51 g51 g
Proteiinia10 g10 g
Rasvaa30 g30 g
Kuituja13 g13 g
Energiaa kj2324 2324
Energiaa kcal555 555

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,25 tl Suolaa

  • 100 g Tofua

  • Ruukku rucolaa

  • Suolaa

  • Mustapippuria

Resepti
Taina Salovaara

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.