Lasagne keltajuuresta

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kun lasagnelevyjen tilalla käyttää keltajuurta ja valkokastikkeena juustolla maustettua rahkaa, tulee lasagnesta helppo gluteeniton ruoka - raikkaan maun takaa sitruuna.

8 kpl	keltajuurta
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	sitruuna
250 g	(1 prk) maustamatonta rahkaa
150 g	(1 rs) pehmeää vuohenjuustoa
125 g	parmesaania
1/2 dl	maitoa
1 kpl	ruukku basilikaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori keltajuuret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulit. Pese sitruuna huolella, raasta kuori ja purista mehu.
2.
Keitä keltajuuria suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Siivilöi keltajuuret vedestä. Kuivaa talouspaperilla ja laita kulhoon. Lisää päälle sitruunanmehu.
3.
Raasta parmesaani. Ota ½ dl sivuun lasagnen pintaa varten.
4.
Yhdistä rahka, vuohenjuusto, parmesaaniraaste, maito ja sitruunankuori. Hienonna joukkoon basilika, mausta seos suolalla ja pippurilla.
5.
Laita uunivuoan pohjalle kerros keltajuuria. Levitä päälle kerros juustoseosta ja toista niin, että päällimmäinen kerros on juustoseosta. Lisää pinnalle ½ dl parmesaania. Paista uunissa 30 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Reseptit|Viikonloppu

Lasagne keltajuuresta

Name: Lasagne keltajuuresta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5 portion
Ingredients: 8 kpl keltajuurta; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl sitruuna; 250 g (1 prk) maustamatonta rahkaa; 150 g (1 rs) pehmeää vuohenjuustoa; 125 g parmesaania; 1/2 dl maitoa; 1 kpl ruukku basilikaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna

Arvostele resepti

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Kun lasagnelevyjen tilalla käyttää keltajuurta ja valkokastikkeena juustolla maustettua rahkaa, tulee lasagnesta helppo gluteeniton ruoka - raikkaan maun takaa sitruuna.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
8 kpl	keltajuurta
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	sitruuna
250 g	(1 prk) maustamatonta rahkaa
150 g	(1 rs) pehmeää vuohenjuustoa
125 g	parmesaania
1/2 dl	maitoa
1 kpl	ruukku basilikaa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori keltajuuret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipulit. Pese sitruuna huolella, raasta kuori ja purista mehu.
Määrä Ainesosa
8 kpl keltajuurta
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl sitruuna
2
Keitä keltajuuria suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Siivilöi keltajuuret vedestä. Kuivaa talouspaperilla ja laita kulhoon. Lisää päälle sitruunanmehu.
Määrä Ainesosa
8 kpl keltajuurta
3
Raasta parmesaani. Ota ½ dl sivuun lasagnen pintaa varten.
Määrä Ainesosa
125 g parmesaania
4
Yhdistä rahka, vuohenjuusto, parmesaaniraaste, maito ja sitruunankuori. Hienonna joukkoon basilika, mausta seos suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
250 g (1 prk) maustamatonta rahkaa
150 g (1 rs) pehmeää vuohenjuustoa
1/2 dl maitoa
1 kpl ruukku basilikaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
5
Laita uunivuoan pohjalle kerros keltajuuria. Levitä päälle kerros juustoseosta ja toista niin, että päällimmäinen kerros on juustoseosta. Lisää pinnalle ½ dl parmesaania. Paista uunissa 30 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli