Ainekset (4 annosta)

1 kg

keitettyä perunoita (esim. siikli)

250 g

(1 ps) pensaspapuja

300 g

(1 pkt) kirjolohisuikaleita (miedosti suolattu)

Kastike

50 g

(1 dl) saksanpähkinöitä

2 rkl

sitruunanmehua

2 rkl

rypsiöljyä

1 tl

dijoninsinappia

1 tl

sokeria

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

1 rkl

rypsiöljyä paistamiseen

Valmistus

Aloita kastikkeesta. Rouhi pähkinät. Sekoita sitruunanmehu, öljy, sinappi ja mausteet keskenään. Lisää pähkinärouhe kastikkeeseen.

50 g

(1 dl) saksanpähkinöitä

2 rkl

sitruunanmehua

2 rkl

rypsiöljyä

1 tl

dijoninsinappia

1 tl

sokeria

1/2 tl

suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

Paloittele keitetyt ja kuoritut perunat kulhoon ja sekoita kastike joukkoon. Nosta jääkaappiin maustumaan.

1 kg

keitettyä perunoita (esim. siikli)

Huuhtele pavut. Poista kannat ja leikkaa pavut noin 3 cm:n paloiksi. Paista lohisuikaleita ja papuja öljyssä pannulla 5–7 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä.

250 g

(1 ps) pensaspapuja

300 g

(1 pkt) kirjolohisuikaleita (miedosti suolattu)

1 rkl

rypsiöljyä paistamiseen

Yhdistä kaikki ainekset ja tarjoa heti.

Hyvästi hävikki: Hyödynnä salaatissa aiemmalta aterialta ylijääneet keitetyt perunat.

Lisää aiheesta

Resepti:

Anne, S-kokeilukeittiö

Kuvat:

Tuomas Kolehmainen

Julkaistu: 6.7.2022

Muokattu: 28.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

489

Energiaa kcal

2046

Energiaa kj

26,0 g

Rasvaa

2,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

39,5 g

Hiilihydraatteja

6,3 g

Sokereita

4,5 g

Kuituja

19,0 g

Proteiinia

3,9 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Lohi-perunasalaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Lisäksi

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö