Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Lohi-perunasalaatti

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
GMUMHyvää rasvaa
ReseptitPääruoatSalaatit
Ruokaisa perunasalaatti pyörähtää pikana lautaselle edellisenä päivänä keitetyistä perunoista ja pannuvalmiista kirjolohisuikaleista. Proteiinipitoinen pensaspapu ja pähkinäinen kastike tuovat salaattiin täyttävyyttä.
Gluteeniton
Munaton
Maidoton
Hyvää rasvaa
Planetaarinen

Ainekset

1 kg
keitettyä perunoita (esim. siikli)
250 g
(1 ps) pensaspapuja
300 g
(1 pkt) kirjolohisuikaleita (miedosti suolattu)

Kastike

50 g
(1 dl) saksanpähkinöitä
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
dijoninsinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

1 rkl
rypsiöljyä paistamiseen

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Aloita kastikkeesta. Rouhi pähkinät. Sekoita sitruunanmehu, öljy, sinappi ja mausteet keskenään. Lisää pähkinärouhe kastikkeeseen.

50 g
(1 dl) saksanpähkinöitä
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
dijoninsinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2

Paloittele keitetyt ja kuoritut perunat kulhoon ja sekoita kastike joukkoon. Nosta jääkaappiin maustumaan.

1 kg
keitettyä perunoita (esim. siikli)
3

Huuhtele pavut. Poista kannat ja leikkaa pavut noin 3 cm:n paloiksi. Paista lohisuikaleita ja papuja öljyssä pannulla 5–7 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä.

250 g
(1 ps) pensaspapuja
300 g
(1 pkt) kirjolohisuikaleita (miedosti suolattu)
1 rkl
rypsiöljyä paistamiseen
4

Yhdistä kaikki ainekset ja tarjoa heti.

Hyvästi hävikki: Hyödynnä salaatissa aiemmalta aterialta ylijääneet keitetyt perunat.

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 5.7.2022
|
Muokattu: 28.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

489

2046

26,0 g

2,8 g

39,5 g

6,3 g

4,5 g

19,0 g

3,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli