Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Lohi-perunasalaatti

Lohi-perunasalaatti

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Ruokaisa perunasalaatti pyörähtää pikana lautaselle edellisenä päivänä keitetyistä perunoista ja pannuvalmiista kirjolohisuikaleista. Proteiinipitoinen pensaspapu ja pähkinäinen kastike tuovat potkua salaattiin.

Ainekset

1 kg
keitettyä perunoita (esim. siikli)
250 g
(1 ps) pensaspapuja
300 g
(1 pkt) kirjolohisuikaleita (miedosti suolattu)

Kastike

50 g
(1 dl) saksanpähkinöitä
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
dijoninsinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna

Lisäksi

1 rkl
rypsiöljyä paistamiseen

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Aloita kastikkeesta. Rouhi pähkinät. Sekoita sitruunanmehu, öljy, sinappi ja mausteet keskenään. Lisää pähkinärouhe kastikkeeseen.

50 g
(1 dl) saksanpähkinöitä
2 rkl
sitruunanmehua
2 rkl
rypsiöljyä
1 tl
dijoninsinappia
1 tl
sokeria
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2

Paloittele keitetyt ja kuoritut perunat kulhoon ja sekoita kastike joukkoon. Nosta jääkaappiin maustumaan.

1 kg
keitettyä perunoita (esim. siikli)
3

Huuhtele pavut. Poista kannat ja leikkaa pavut noin 3 cm:n paloiksi. Paista lohisuikaleita ja papuja öljyssä pannulla 5–7 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä.

250 g
(1 ps) pensaspapuja
300 g
(1 pkt) kirjolohisuikaleita (miedosti suolattu)
1 rkl
rypsiöljyä paistamiseen
4

Yhdistä kaikki ainekset ja tarjoa heti.

Hyvästi hävikki: Hyödynnä salaatissa aiemmalta aterialta ylijääneet keitetyt perunat.

Miltä maistui?(2 arviota)
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2022
Muokattu: 5.7.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

489

2046

26,0 g

2,8 g

39,5 g

6,3 g

4,5 g

19,0 g

3,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli