Marokkolainen kyssäkaali-lohisalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Marokkolainen kyssäkaali-lohisalaatti

Marokkolainen kyssäkaali-lohisalaatti

Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Puristelellen mehevöitetyt kasvikset saavat itämaisen säväyksen mintusta ja sitruunaisesta tahinikastikkeesta.

Ainekset

2 kpl
Kyssäkaalia
1/4 kpl
(1/4) punakaalia
2 kpl
Päärynää
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Ruukkua minttua
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 tl
Hunajaa
1 tl
Suolaa
200 g
Savulohta

sitruuna-tahinikastike

1 dl
Tahinia (seesamitahnaa)
1 dl
Vettä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Sitruunan mehu
1/2 tl
Juustokuminaa
1/2 tl
Suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuori kyssäkaali, suikaloi se ja punakaali. Paloittele päärynät. Kuori ja suikaloi sipuli. Hienonna minttu. Yhdistä kasvikset kulhossa, lisää sitruunan mehu, hunaja ja suola. Puristele kasviksia käsin niin, että kaali hieman pehmenee ja kasvikset maustuvat.

2 kpl
Kyssäkaalia
1/4 kpl
(1/4) punakaalia
2 kpl
Päärynää
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
Ruukkua minttua
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 tl
Hunajaa
1 tl
Suolaa
2

Siirrä salaatti tarjoiluastiaan ja paloittele savukala päälle.

200 g
Savulohta
3

Yhdistä sitruuna-tahinikastikkeen ainekset teho- tai sauvasekoittimen kulhossa ja sekoita tasaiseksi.

1 dl
Vettä
1 dl
Tahinia (seesamitahnaa)
1 kpl
Sitruunan mehu
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Juustokuminaa
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.9.2017
Muokattu: 2.6.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

766

183

10,0 g

2,5 g

11,0 g

10,8 g

4,8 g

9,5 g

0,9 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Ruukkua minttua,

1 tl Suolaa,

1 dl Tahinia (seesamitahnaa),

1 dl Vettä,

Valkosipulinkynsi,

0,5 tl Juustokuminaa,

0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli