Marrakechin broileri
4 Annosta
4 Annosta
Ruokavaliot
Ainekset
3 kpl
Broilerin koipi-reisipalaa
Öljyä
1 tl
Suolaa
4 kpl
Pientä sipulia
1 - 2 kpl
Chiliä
12 kpl
Kivellistä oliivia
1/2 - 1 kpl
Sitruunaa viipaleina
liemi
2 rkl
Öljyä
3 kpl
Hienonnettua valkosipulinkynttä
1/2 tl
Kanelia
1 - 2 tl
Juustokuminaa
1/2 tl
Mustapippuria
1 rkl
Fariinisokeria
3 dl
Omenamehua
1 kpl
Kana- tai kasvisliemikuutio
(pari hyppysellistä sahramia)
Valmistus
1
Leikkaa koipi-reisipalat kolmeen osaan. Ruskista palat öljyssä. Siirrä palat pataan tai uunivuokaan ja mausta suolalla. Ruskista myös puolitetut sipulit kevyesti ja lisää pataan. Lisää puolitetut chilit, oliivit ja sitruunaviipaleet kanapalojen päälle.
Kuumenna öljy pannulla, lisää valkosipulit, mausteet ja sokeri. Kuumenna. Kaada pannulle omenamehu, murenna sekaan kanaliemikuutio. Kiehauta liemi ja kaada pataan. Hauduta ruokaa 200-asteisessa uunissa 45–60 minuuttia. Jos käytät sahramia lisää se ruokaan loppuvaiheessa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2682
641
51,5 g
10,0 g
12,8 g
12,8 g
6,3 g
26,8 g
7,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Öljyä,
1 tl Suolaa,
Chiliä,
Hienonnettua valkosipulinkynttä,
0,5 tl Kanelia,
1 - 2 tl Juustokuminaa,
0,5 tl Mustapippuria,
Kana- tai kasvisliemikuutio,
(pari hyppysellistä sahramia).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli