minestrone, minestronekeitto palvikinkulla
minestrone, minestronekeitto palvikinkulla
Reseptit|Klassikot

Minestronekeitto

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Tee lounaaksi herkullinen italialaisklassikko eli minestrone palvikinkulla. Tarjoa runsaasti kasviksia sisältävä ihana arkiruoka juustoraasteen kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
150 gpalvikinkkua
1 kplsipuli
2 kplvalkosipulinkynttä
2 rklrypsiöljyä
1 kplporkkana
100 gjuuriselleriä
125 g (1/2 kpl) purjoa
200 gkeräkaalia
1 dltomaattisosetta
1/2 dlpastaa
12 dlvettä
2 kpllihaliemikuutiota
100 gvihreitä papuja
2 rklpersiljaa hienonnettuna
(ripaus suolaa)

Lisäksi

50 gparmesaaniraastetta

Valmistus

  1. 1

    Suikaloi kinkku ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista kinkkua ja sipuleita öljyssä kattilassa, kunnes sipulit ovat kuullottuneet.

    MääräAinesosa
    150 gpalvikinkkua
    1 kplsipuli
    2 rklrypsiöljyä
    2 kplvalkosipulinkynttä
  2. 2

    Huuhtele kasvikset. Kuori porkkana ja selleri. Leikkaa porkkana, selleri, purjo ja kaali suikaleiksi ja lisää kattilaan.

    MääräAinesosa
    1 kplporkkana
    100 gjuuriselleriä
    125 g (1/2 kpl) purjoa
    200 gkeräkaalia
  3. 3

    Lisää kattilaan tomaattisose, pasta, vesi ja liemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi välillä sekoitellen. Keitä noin 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 dltomaattisosetta
    1/2 dlpastaa
    12 dlvettä
    2 kpllihaliemikuutiota
  4. 4

    Lisää pavut ja keitä vielä 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    100 gvihreitä papuja
  5. 5

    Sekoita persilja keittoon. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa juustoraasteen kanssa.

    MääräAinesosa
    2 rklpersiljaa hienonnettuna
    (ripaus suolaa)
    50 gparmesaaniraastetta

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (ripaus suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Aila Pakarinen, Kati Pohja
Kuvat:
Päivi Ristell
22.10.2018
|
Päivitetty: 16.2.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut kaalilohkot
5.
Grillatut kaalilohkot
Paras lohimousse
6.
Paras lohimousse
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
9.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
12.
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  6. 6.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Näytä lisää

Uusimmat