Munakoiso-mozzarellavuoka
6 Annosta
6 Annosta
Maukas munakoiso-mozzarellapaistos maistuu raikkaan salaatin kanssa. Tarjoa lisänä rapeaa leipää.
Ainekset
3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 tl
Öljyä
3 rkl
Tomaattisosetta (pyreetä)
2 kpl
(à 400 g) tomaattimurskaa
2 tl
Sokeria tai hunajaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
100 g
Parmesaaniraastetta
2 kpl
Isoa munakoisoa
1 rkl
Öljyä
400 g
Mozzarellaa
1 kpl
Ruukku basilikaa
pinnalle
Vaaleita leipäkuutioita
Valmistus
1
Tee tomaattikastike. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä kattilassa. Lisää pyree ja kuumenna. Kaada kattilaan tomaattimurska, mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen hautua 15 minuuttia. Lisää parmesaaniraaste.
3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
3 rkl
Tomaattisosetta (pyreetä)
2 kpl
(à 400 g) tomaattimurskaa
2 tl
Sokeria tai hunajaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
100 g
Parmesaaniraastetta
2
Viipaloi munakoisot. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista viipaleita pari minuuttia molemmin puolin.
2 kpl
Isoa munakoisoa
2 tl
Öljyä
3
Lado kerros munakoisoviipaleita uunivuoan pohjalle, kaada päälle puolet kastikkeesta, lisää pinnalle mozzarellaviipaleita ja basilikanlehtiä. Tee toinen samanlainen kerros. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes munakoiso on pehmeää. Lisää kypsennyksen loppupuolella vuoan pinnalle öljyllä sipaistuja leipäkuutioita.
400 g
Mozzarellaa
1 kpl
Ruukku basilikaa
Vaaleita leipäkuutioita
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 3.8.2015
Muokattu: 10.9.2018
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1251
299
23,2 g
12,5 g
4,5 g
4,5 g
2,0 g
16,3 g
1,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
3 rkl Tomaattisosetta (pyreetä),
1,5 tl Suolaa,
1 tl Mustapippuria,
Ruukku basilikaa,
Vaaleita leipäkuutioita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli