Munakoiso-mozzarellavuoka | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Munakoiso-mozzarellavuoka

Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Maukas munakoiso-mozzarellapaistos maistuu raikkaan salaatin kanssa. Tarjoa lisänä rapeaa leipää.

Ainekset

3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 tl
Öljyä
3 rkl
Tomaattisosetta (pyreetä)
2 kpl
(à 400 g) tomaattimurskaa
2 tl
Sokeria tai hunajaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
100 g
Parmesaaniraastetta
2 kpl
Isoa munakoisoa
1 rkl
Öljyä
400 g
Mozzarellaa
1 kpl
Ruukku basilikaa

pinnalle

Vaaleita leipäkuutioita

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Tee tomaattikastike. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä kattilassa. Lisää pyree ja kuumenna. Kaada kattilaan tomaattimurska, mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen hautua 15 minuuttia. Lisää parmesaaniraaste.

3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
3 rkl
Tomaattisosetta (pyreetä)
2 kpl
(à 400 g) tomaattimurskaa
2 tl
Sokeria tai hunajaa
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
100 g
Parmesaaniraastetta
2

Viipaloi munakoisot. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista viipaleita pari minuuttia molemmin puolin.

2 kpl
Isoa munakoisoa
2 tl
Öljyä
3

Lado kerros munakoisoviipaleita uunivuoan pohjalle, kaada päälle puolet kastikkeesta, lisää pinnalle mozzarellaviipaleita ja basilikanlehtiä. Tee toinen samanlainen kerros. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes munakoiso on pehmeää. Lisää kypsennyksen loppupuolella vuoan pinnalle öljyllä sipaistuja leipäkuutioita.

400 g
Mozzarellaa
1 kpl
Ruukku basilikaa
Vaaleita leipäkuutioita
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 3.8.2015
Muokattu: 10.9.2018

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1251

299

23,2 g

12,5 g

4,5 g

4,5 g

2,0 g

16,3 g

1,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

3 rkl Tomaattisosetta (pyreetä),

1,5 tl Suolaa,

1 tl Mustapippuria,

Ruukku basilikaa,

Vaaleita leipäkuutioita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli