Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Munakoiso-mozzarellavuoka

timer-iconNoin 1,5 tuntia  (josta 45 min aktiivista)
Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
Maukas munakoiso-mozzarellapaistos maistuu raikkaan salaatin kanssa. Tarjoa lisänä rapeaa leipää.

Ainekset

3 kpl
Valkosipulinkynttä
2 tl
Öljyä
3 rkl
Tomaattipyreetä
800 g
(2 prk, à 400 g) tomaattimurskaa
2 tl
Sokeria
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
100 g
Parmesaaniraastetta
800 g
munakoisoa
1 rkl
Öljyä
400 g
Mozzarellaa
1 kpl
Ruukku basilikaa

Pinnalle

2 kpl
viipaletta vaaleaa leipää

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Tee tomaattikastike. Hienonna valkosipulinkynnet ja kuullota ne öljyssä kattilassa. Lisää pyree ja kuumenna. Kaada kattilaan tomaattimurska, mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla. Anna kastikkeen hautua 15 minuuttia. Lisää parmesaaniraaste.

3 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
3 rkl
Tomaattipyreetä
800 g
(2 prk, à 400 g) tomaattimurskaa
2 tl
Sokeria
1 1/2 tl
Suolaa
1 tl
Mustapippuria
100 g
Parmesaaniraastetta
2

Huuhtele ja viipaloi munakoisot. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista viipaleita pari minuuttia molemmin puolin.

800 g
munakoisoa
2 tl
Öljyä
3

Lado kerros munakoisoviipaleita uunivuoan pohjalle, kaada päälle puolet kastikkeesta, lisää pinnalle mozzarellaviipaleita ja basilikanlehtiä. Tee toinen samanlainen kerros. Kypsennä vuokaa 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes munakoiso on pehmeää. Kuutioi leipä. Lisää kuutiot vuoan pinnalle kypsennyksen loppupuolella.

400 g
Mozzarellaa
1 kpl
Ruukku basilikaa
2 kpl
viipaletta vaaleaa leipää
Miltä maistui?
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 10.9.2018
|
Muokattu: 1.7.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

363

1521

23,7 g

12,5 g

15,5 g

12,2 g

6,2 g

17,8 g

2,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

3 rkl Tomaattipyreetä,

Ruukku basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli