Myskikurpitsasosekeitto - Yhteishyvä

Myskikurpitsasosekeitto

Myskikurpitsakeitto
Annokset
6
Ruokavalio
Samettinen ja mieto kurpitsakeitto on kevyt lounasruoka.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(n. 500 g) myskikurpitsa
3 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 kpl
Porkkanaa
4 kpl
Jauhoista perunaa
1 rkl
Öljyä
8 dl
Kasvislientä
1 dl
Kermaa
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Muskottipähkinää
1/4 tl
Sokeria

PINNALLE

Basilikaa, persiljaa
Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Näin teet

1

Halkaise kurpitsa. Kaavi siemenet pois. Laita kurpitsa kuorineen pellille leikkauspinta alaspäin. Pistele haarukalla ja pirskottele oliiviöljyä päälle. Paahda uunissa 200 asteessa noin 45 minuuttia. Kurpitsa on kypsää kun haarukka menee siitä helposti läpi. Jäähdytä.

3 rkl
Oliiviöljyä
1 kpl
(n. 500 g) myskikurpitsa
2

Kuori ja hienonna sipulit. Kuori porkkanat ja leikkaa paloiksi. Kuori perunat ja leikkaa neljään osaan. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä pari minuuttia. Lusikoi kurpitsa joukkoon, myös kuoren voi käyttää. Kaada kasvisliemi päälle ja keitä kasvikset kypsiksi.

1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Porkkanaa
1 rkl
Öljyä
8 dl
Kasvislientä
3

Soseuta sauvasekoittimella. Lisää kerma ja kuumenna. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja sokerilla.

1 dl
Kermaa
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Muskottipähkinää
1/4 tl
Sokeria
4

Tarjoa hienonnettujen yrttien ja kuivalla pannulla paahdettujen kurpitsansiemenien kanssa.

Paahdettuja kurpitsansiemeniä
Basilikaa, persiljaa
Resepti
Kaisa Nieminen
Kuvat
Sami Repo
Julkaistu: 6.10.2015
Muokattu: 6.9.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g62 g
Proteiinia2 g13 g
Rasvaa16 g96 g
Kuituja3 g17 g
Energiaa kj837 5021
Energiaa kcal200 1198

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0.25 tl Muskottipähkinää

  • Basilikaa, persiljaa

  • Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja10 g62 g
Proteiinia2 g13 g
Rasvaa16 g96 g
Kuituja3 g17 g
Energiaa kj837 5021
Energiaa kcal200 1198

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0.25 tl Muskottipähkinää

  • Basilikaa, persiljaa

  • Paahdettuja kurpitsansiemeniä

Resepti
Kaisa Nieminen

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.