Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Nyhtökauravokki

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUMLVe
ReseptitPääruoatWokit
Kasvisvokkiin saa lisää proteiinia nyhtökaurasta, jolla voi korvata lihan tai kanan. Ruokaan voit käyttää myös maustettua nyhtökauraa.
Munaton
Maidoton
Laktoositon
Vegaani
Kasvisruoka

Ainekset

1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
100 g
Nuudeleita
1 rkl
Tummaa sokeria
3 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Vettä
3 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Tuoretta inkivääriä raastettuna
3 - 5 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 kpl
Chiliä
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Paprika
150 g
Parsakaalia
100 g
Herkkusieniä
50 g
Cashew- tai maapähkinöitä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Raasta inkivääri ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili. Suikaloi porkkanat ja paprika. Paloittele parsakaali ja viipaloi sienet.

100 g
Nuudeleita
3 - 5 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Tuoretta inkivääriä raastettuna
1/2 kpl
Chiliä
1 kpl
Paprika
2 kpl
Porkkanaa
150 g
Parsakaalia
100 g
Herkkusieniä
2

Sekoita keskenään sokeri, soijakastike ja vesi. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Lisää pannuun inkivääri, valkosipuli ja chili. Lisää porkkanat, paprikat, parsakaalit ja sienet. Paista sekoitellen 3–4 minuuttia niin, että kasvikset säilyttävät vielä purutuntuman.

3 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Tummaa sokeria
2 rkl
Vettä
3

Lisää nyhtökaura, kypsennä sekoittaen vielä minuutin ajan. Sekoita nuudelit ja kastike kasvisten sekaan. Kuumenna. Lisää soijaa tarvittaessa. Ripottele päälle pähkinät.

Vinkki! Nopean vokin saat käyttämällä ruokaan pussin pakastevokkikasviksia.

1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
50 g
Cashew- tai maapähkinöitä
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Tiina Rantanen
Kuvat:
Tiina Rantanen
Julkaistu: 12.5.2016
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

332

1388

17,5 g

2,8 g

27,3 g

7,3 g

4,0 g

13,0 g

2,2 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl Vettä,

1 rkl Tuoretta inkivääriä raastettuna,

Valkosipulinkynttä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli