Nyhtökauravokki

Name: Nyhtökauravokki
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl (250 g) nyhtökauraa; 100 g Nuudeleita; 1 rkl Tummaa sokeria; 3 rkl Soijakastiketta; 2 rkl Vettä; 3 rkl Oliiviöljyä; 1 rkl Tuoretta inkivääriä raastettuna; 3 - 5 kpl Valkosipulinkynttä; 1/2 kpl Chiliä; 2 kpl Porkkanaa; 1 kpl Paprika; 150 g Parsakaalia; 100 g Herkkusieniä; 50 g Cashew- tai maapähkinöitä

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Kasvisvokkiin saa lisää proteiinia nyhtökaurasta, jolla voi korvata lihan tai kanan. Ruokaan voit käyttää myös maustettua nyhtökauraa.

1 kpl	(250 g) nyhtökauraa
100 g	nuudeleita
1 rkl	tummaa sokeria
3 rkl	soijakastiketta
2 rkl	vettä
3 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna
3 - 5 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	chiliä
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	paprika
150 g	parsakaalia
100 g	herkkusieniä
50 g	cashew- tai maapähkinöitä

1.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Raasta inkivääri ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili. Suikaloi porkkanat ja paprika. Paloittele parsakaali ja viipaloi sienet.
2.
Sekoita keskenään sokeri, soijakastike ja vesi. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Lisää pannuun inkivääri, valkosipuli ja chili. Lisää porkkanat, paprikat, parsakaalit ja sienet. Paista sekoitellen 3–4 minuuttia niin, että kasvikset säilyttävät vielä purutuntuman.
3.
Lisää nyhtökaura, kypsennä sekoittaen vielä minuutin ajan. Sekoita nuudelit ja kastike kasvisten sekaan. Kuumenna. Lisää soijaa tarvittaessa. Ripottele päälle pähkinät.
Vinkki! Nopean vokin saat käyttämällä ruokaan pussin pakastevokkikasviksia.

Reseptit|Arkiruoka

Nyhtökauravokki

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Kasvisvokkiin saa lisää proteiinia nyhtökaurasta, jolla voi korvata lihan tai kanan. Ruokaan voit käyttää myös maustettua nyhtökauraa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	(250 g) nyhtökauraa
100 g	nuudeleita
1 rkl	tummaa sokeria
3 rkl	soijakastiketta
2 rkl	vettä
3 rkl	oliiviöljyä
1 rkl	tuoretta inkivääriä raastettuna
3 - 5 kpl	valkosipulinkynttä
1/2 kpl	chiliä
2 kpl	porkkanaa
1 kpl	paprika
150 g	parsakaalia
100 g	herkkusieniä
50 g	cashew- tai maapähkinöitä

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Raasta inkivääri ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili. Suikaloi porkkanat ja paprika. Paloittele parsakaali ja viipaloi sienet.
Määrä Ainesosa
100 g nuudeleita
3 - 5 kpl valkosipulinkynttä
1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
1/2 kpl chiliä
1 kpl paprika
2 kpl porkkanaa
150 g parsakaalia
100 g herkkusieniä
2
Sekoita keskenään sokeri, soijakastike ja vesi. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Lisää pannuun inkivääri, valkosipuli ja chili. Lisää porkkanat, paprikat, parsakaalit ja sienet. Paista sekoitellen 3–4 minuuttia niin, että kasvikset säilyttävät vielä purutuntuman.
Määrä Ainesosa
3 rkl soijakastiketta
1 rkl tummaa sokeria
2 rkl vettä
3
Lisää nyhtökaura, kypsennä sekoittaen vielä minuutin ajan. Sekoita nuudelit ja kastike kasvisten sekaan. Kuumenna. Lisää soijaa tarvittaessa. Ripottele päälle pähkinät.
Vinkki! Nopean vokin saat käyttämällä ruokaan pussin pakastevokkikasviksia.
Määrä Ainesosa
1 kpl (250 g) nyhtökauraa
50 g cashew- tai maapähkinöitä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Vettä, 1 rkl Tuoretta inkivääriä raastettuna, Valkosipulinkynttä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli