Nyhtökauravokki | Wokit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Nyhtökauravokki

Nyhtökauravokki

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Kasvisvokkiin saa lisää proteiinia nyhtökaurasta, jolla voi korvata lihan tai kanan. Ruokaan voit käyttää myös maustettua nyhtökauraa.

Ainekset

1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
100 g
Nuudeleita
1 rkl
Tummaa sokeria
3 rkl
Soijakastiketta
2 rkl
Vettä
3 rkl
Oliiviöljyä
1 rkl
Tuoretta inkivääriä raastettuna
3 - 5 kpl
Valkosipulinkynttä
1/2 kpl
Chiliä
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Paprika
150 g
Parsakaalia
100 g
Herkkusieniä
50 g
Cashew- tai maapähkinöitä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Raasta inkivääri ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna chili. Suikaloi porkkanat ja paprika. Paloittele parsakaali ja viipaloi sienet.

100 g
Nuudeleita
3 - 5 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Tuoretta inkivääriä raastettuna
1/2 kpl
Chiliä
1 kpl
Paprika
2 kpl
Porkkanaa
150 g
Parsakaalia
100 g
Herkkusieniä
2

Sekoita keskenään sokeri, soijakastike ja vesi. Kuumenna öljy vokissa tai paistokasarissa. Lisää pannuun inkivääri, valkosipuli ja chili. Lisää porkkanat, paprikat, parsakaalit ja sienet. Paista sekoitellen 3–4 minuuttia niin, että kasvikset säilyttävät vielä purutuntuman.

3 rkl
Soijakastiketta
1 rkl
Tummaa sokeria
2 rkl
Vettä
3

Lisää nyhtökaura, kypsennä sekoittaen vielä minuutin ajan. Sekoita nuudelit ja kastike kasvisten sekaan. Kuumenna. Lisää soijaa tarvittaessa. Ripottele päälle pähkinät.

Vinkki! Nopean vokin saat käyttämällä ruokaan pussin pakastevokkikasviksia.

1 kpl
(250 g) nyhtökauraa
50 g
Cashew- tai maapähkinöitä
Resepti:
Tiina Rantanen
Kuvat:
Tiina Rantanen
Julkaistu: 12.5.2016
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1388

332

17,5 g

2,8 g

27,3 g

7,3 g

4,0 g

13,0 g

2,2 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl Vettä,

1 rkl Tuoretta inkivääriä raastettuna,

Valkosipulinkynttä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli