Paneroitu hauki

Name: Paneroitu hauki
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g haukifileetä (ruodotonta); 2 kpl kananmunaa; 3/4 dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1 1/2 dl korppujauhoja; 2 rkl rypsiöljyä; 2 rkl voita

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| Hyvää rasvaaVähemmän suolaaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Kananmunasta, vehnäjauhoista ja korppujauhoista tehty kaksinkertainen leivitys tuo haukifileisiin ihanan rapean pinnan! Panerointi pitää fileet sisältä mehevinä, antaa makua ja tuo kauniin kullanruskean paistopinnan.

Ainekset
600 g	haukifileetä (ruodotonta)
2 kpl	kananmunaa
3/4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 1/2 dl	korppujauhoja
Paistamiseen
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	voita

1.
Kuivaa kalan pinta. Paloittele neljään osaan. Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Mittaa toiselle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet sekä kolmannelle korppujauhot. Pyöräytä fileet ensin vehnäjauhoseoksessa, karista ylimääräinen pois. Pyöräytä sitten munassa, valuta ylimääräinen pois. Lopuksi pyöräytä korppujauhoissa.
2.
Kuumenna öljy ja voi pannulla. Vaahdon laskettua paista kalapalat kullanruskeiksi keskilämmöllä 2−3 minuuttia molemmin puolin tai kunnes kala on kypsää. Nosta kalapalat talouspaperin päälle. Tarjoa esimerkiksi perunamuusin ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Paneroitu hauki

arvosana4/5

(4)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Ainekset
600 g	haukifileetä (ruodotonta)
2 kpl	kananmunaa
3/4 dl	vehnäjauhoja
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1 1/2 dl	korppujauhoja
Paistamiseen
2 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	voita

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuivaa kalan pinta. Paloittele neljään osaan. Vatkaa munien rakenne rikki syvällä lautasella. Mittaa toiselle lautaselle vehnäjauhot ja mausteet sekä kolmannelle korppujauhot. Pyöräytä fileet ensin vehnäjauhoseoksessa, karista ylimääräinen pois. Pyöräytä sitten munassa, valuta ylimääräinen pois. Lopuksi pyöräytä korppujauhoissa.
Määrä Ainesosa
600 g haukifileetä (ruodotonta)
2 kpl kananmunaa
3/4 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 1/2 dl korppujauhoja
2
Kuumenna öljy ja voi pannulla. Vaahdon laskettua paista kalapalat kullanruskeiksi keskilämmöllä 2−3 minuuttia molemmin puolin tai kunnes kala on kypsää. Nosta kalapalat talouspaperin päälle. Tarjoa esimerkiksi perunamuusin ja kermaviilikastikkeen kanssa.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl voita

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli