Paprikauunimunakkaat

Name: Paprikauunimunakkaat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g (4−6 kpl) makeita suippopaprikoita; 6 kpl kananmunaa; 1 1/2 dl paksua jogurttia; 1 dl ruohosipulia hienonnettuna; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/4 tl suolaa; 180 g (1 rs) salaattijuustokuutioita

30 min (josta 15 min aktiivista)

4 Annosta

Fetalla maustetut uunimunakkaat kypsyvät hauskoissa paprikaveneissä. Makea suippopaprika on maultaan pehmeää ja sopii täydellisesti näihin helppoihin täytettyihin uunimunakkaisiin. Nauti aamu- tai iltapalalla, brunssilla tai lounaalla.

Ruokavaliot

Kasvisruoka

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

600 g

(4−6 kpl) makeita suippopaprikoita

6 kpl

kananmunaa

1 1/2 dl

paksua jogurttia

1 dl

ruohosipulia hienonnettuna

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

1/4 tl

suolaa

180 g

(1 rs) salaattijuustokuutioita

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet (Uuni 200°C)

Huuhtele paprikat. Halkaise kantoineen pitkittäin niin, että syntyy kaksi syvää venettä. Poista siemenet, mutta jätä kannat paikoilleen. Asettele paprikat pellille leivinpaperin päälle tai isoon vuokaan ja tue toisiaan vasten.

600 g

(4−6 kpl) makeita suippopaprikoita

Riko munat kaatonokalliseen kannuun tai kulhoon. Vatkaa joukkoon jogurtti, ruohosipuli, mustapippuri ja suola. Kaada munakasseos paprikoihin.

6 kpl

kananmunaa

1 1/2 dl

paksua jogurttia

1 dl

ruohosipulia hienonnettuna

1/4 tl

mustapippuria rouhittuna

1/4 tl

suolaa

Kypsennä 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia, kunnes munakkaat ovat hieman hyytyneet. Murustele pinnalle salaattijuusto ja kypsennä vielä noin 10 minuuttia.

180 g

(1 rs) salaattijuustokuutioita

Lisää aiheesta

Resepti:

Henriikka, S-kokeilukeittiö

Kuvat:

Tuomas Kolehmainen

Julkaistu: 17.4.2020

Muokattu: 17.4.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1150

Energiaa kj

275

Energiaa kcal

16,0 g

Rasvaa

7,3 g

Tyydyt. rasvaa

10,3 g

Hiilihydraatteja

10,3 g

Sokereita

3,0 g

Kuituja

19,8 g

Proteiinia

2,3 g

Suolaa

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli