Parsakaalipasta

Annosmäärä3 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Varsiparsakaalia kahdella tavalla! Täyteläisen kasvispastan juju on varsiparsakaalien käyttäminen sekä pestona että sellaisenaan. Paista bimit ensin pannulla rapeiksi.

Lisäksi
200 g	spagettia
200 g	(1 ps) varsiparsakaalia (bimi)
5 rkl	oliiviöljyä
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
50 g	pitkään kypsytettyä juustoa (1 dl raasteena)
1 kpl	sitruuna
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2	ruukkua basilikaa
1/2 - 1 tl	kuivattuja chilihiutaleita
	juustoraastetta
	basilikaa

1.
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä, 1 tl suolaa) pakkauksen keittoajan mukaan.
2.
Huuhtele parsakaalit ja paista ne pannulla öljyssä (1 rkl) käännellen rapeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko puolet parsakaaleista.
3.
Raasta juusto. Purista sitruunan mehu. Yhdistä pilkotut parsakaalit, juustoraaste, sitruunanmehu, valkosipulinkynsi, basilika ja öljy (4 rkl) kulhossa. Soseuta pestoksi sauvasekoittimella ja mausta chilillä.
4.
Valuta pasta. Sekoita pesto ja loput parsakaalit pastaan. Viimeistele annokset juustoraasteella ja basilikalla.

Reseptit|Pasta

Parsakaalipasta

Name: Parsakaalipasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portion
Ingredients: 200 g spagettia; 200 g (1 ps) varsiparsakaalia (Bimi); 5 rkl oliiviöljyä; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; 50 g pitkään kypsytettyä juustoa (1 dl raasteena); 1 kpl sitruuna; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 ruukkua basilikaa; 1/2 - 1 tl kuivattuja chilihiutaleita; juustoraastetta; basilikaa

arvosana3,8/5

(4)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä3 Annosta

Valmistusaika

30 min (josta 30 min aktiivista)

Varsiparsakaalia kahdella tavalla! Täyteläisen kasvispastan juju on varsiparsakaalien käyttäminen sekä pestona että sellaisenaan. Paista bimit ensin pannulla rapeiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (3 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	spagettia
200 g	(1 ps) varsiparsakaalia (bimi)
5 rkl	oliiviöljyä
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
50 g	pitkään kypsytettyä juustoa (1 dl raasteena)
1 kpl	sitruuna
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2	ruukkua basilikaa
1/2 - 1 tl	kuivattuja chilihiutaleita
Lisäksi
	juustoraastetta
	basilikaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Keitä pasta miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä, 1 tl suolaa) pakkauksen keittoajan mukaan.
Määrä Ainesosa
200 g spagettia
2
Huuhtele parsakaalit ja paista ne pannulla öljyssä (1 rkl) käännellen rapeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Pilko puolet parsakaaleista.
Määrä Ainesosa
200 g (1 ps) varsiparsakaalia (bimi)
5 rkl oliiviöljyä
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Raasta juusto. Purista sitruunan mehu. Yhdistä pilkotut parsakaalit, juustoraaste, sitruunanmehu, valkosipulinkynsi, basilika ja öljy (4 rkl) kulhossa. Soseuta pestoksi sauvasekoittimella ja mausta chilillä.
Määrä Ainesosa
50 g pitkään kypsytettyä juustoa (1 dl raasteena)
1 kpl sitruuna
1 kpl valkosipulinkynsi
1/2 ruukkua basilikaa
1/2 - 1 tl kuivattuja chilihiutaleita
4
Valuta pasta. Sekoita pesto ja loput parsakaalit pastaan. Viimeistele annokset juustoraasteella ja basilikalla.
Määrä Ainesosa
juustoraastetta
basilikaa

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus mustapippuria rouhittuna, ruukkua basilikaa, 0.5 - 1 tl kuivattuja chilihiutaleita, juustoraastetta, basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli