Raitajuurilohkot ja uunibolognese

Name: Raitajuurilohkot ja uunibolognese
Yield: 4 portion
Ingredients: 8 kpl Raitajuurta; 2 rkl Rypsiöljyä; 1 tl Oreganoa; 1/2 tl Paprikajauhetta; 1/2 tl Suolaa; 1/4 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1 rkl Rypsiöljyä; 1 kpl (400 g) jauhelihaa; 1 kpl (500 g) paseerattua tomaattia; 2 dl Vettä; 1 kpl Lihaliemikuutio; 2 rkl Balsamiviinietikkaa; 2 tl Provencale-yrttimausteseosta

4 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Kevyesti maustetut raitajuurilohkot paahtuvat uunissa makoisiksi suupaloiksi. Vierellä hautuu helppo ja herkullinen jauhelihakastike.

Uunibolognese
8 kpl	raitajuurta
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	oreganoa
1/2 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	(¼ tl) rouhittua mustapippuria
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
1 kpl	(400 g) jauhelihaa
1 kpl	(500 g) paseerattua tomaattia
2 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	provencale-yrttimausteseosta

1.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Kuori ja lohko raitajuuret. Laita lohkot kulhoon, lisää öljy ja mausteet. Sekoita hyvin.
2.
- Valmistele bolognese. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha ja sipulit. Lisää tomaatti, vesi ja liemikuutio. Kiehauta ja mausta balsamietikalla ja yrttimausteella.
- Kaada kastike noin 2 litran vetoiseen uunivuokaan. Leikkaa vuoan kokoinen pala leivinpaperia, leikkaa ristiviilto leivinpaperin keskelle ja paina paperi kastikkeen pinnalle. Laita vuoka uuniin.
- Kun kastike on ollut uunissa 10 minuuttia, nosta kastikevuoka leivinpaperoidulle uunipellille ja levitä raitajuuret sen viereen. Kypsennä 20–25 minuuttia, kunnes raitajuuret ovat paahtuneita mutta vielä napakoita ja kastike hautunut yhteensä noin 30 minuuttia

Reseptit|Uuniruoat

Raitajuurilohkot ja uunibolognese

Arvostele resepti

4 Annosta

Kevyesti maustetut raitajuurilohkot paahtuvat uunissa makoisiksi suupaloiksi. Vierellä hautuu helppo ja herkullinen jauhelihakastike.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
8 kpl	raitajuurta
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	oreganoa
1/2 tl	paprikajauhetta
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	(¼ tl) rouhittua mustapippuria
Uunibolognese
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 rkl	rypsiöljyä
1 kpl	(400 g) jauhelihaa
1 kpl	(500 g) paseerattua tomaattia
2 dl	vettä
1 kpl	lihaliemikuutio
2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	provencale-yrttimausteseosta

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Kuori ja lohko raitajuuret. Laita lohkot kulhoon, lisää öljy ja mausteet. Sekoita hyvin.
Määrä Ainesosa
8 kpl raitajuurta
1/4 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria
1/2 tl paprikajauhetta
1 tl oreganoa
1/2 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä

Valmistele bolognese. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha ja sipulit. Lisää tomaatti, vesi ja liemikuutio. Kiehauta ja mausta balsamietikalla ja yrttimausteella.
Kaada kastike noin 2 litran vetoiseen uunivuokaan. Leikkaa vuoan kokoinen pala leivinpaperia, leikkaa ristiviilto leivinpaperin keskelle ja paina paperi kastikkeen pinnalle. Laita vuoka uuniin.
Kun kastike on ollut uunissa 10 minuuttia, nosta kastikevuoka leivinpaperoidulle uunipellille ja levitä raitajuuret sen viereen. Kypsennä 20–25 minuuttia, kunnes raitajuuret ovat paahtuneita mutta vielä napakoita ja kastike hautunut yhteensä noin 30 minuuttia

Määrä	Ainesosa
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	(400 g) jauhelihaa
1 rkl	rypsiöljyä
1 kpl	lihaliemikuutio
2 dl	vettä
1 kpl	(500 g) paseerattua tomaattia
2 rkl	balsamiviinietikkaa
2 tl	provencale-yrttimausteseosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Oreganoa, 0,5 tl Paprikajauhetta, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria, Valkosipulinkynttä, 2 dl Vettä, 2 tl Provencale-yrttimausteseosta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli