Retiisivartaat ja kvinoapilahvi

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Retiisit maistuvat myös grillattuina. Tarjoa retiisivartaat tomaattisen kvinoapilahvin kanssa. Tarjoile sellaisenaan tai grillatun halloumin, tofun tai vaikka kalan kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
250 gretiisejä
2 rklrypsiöljyä
1 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Kvinoapilahvi

2 dlkvinoaa
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kplsipuli
2 rklrypsiöljyä
1 rkltomaattipyreetä
1 tlcurrya
5 - 6 dlvettä
1 kplkasvisliemikuutio
250 g(1 rs) kirsikkatomaatteja
1 kplruukku lehtipersiljaa

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna grilli ja laita puiset varrastikut likoamaan.

  2. 2

    Valmista kvinoa. Huuhtele kvinoa. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla minuutti. Lisää tomaattipyree ja curry, 5 dl vettä ja liemikuutio. Lisää kvinoa, sekoita ja kypsennä 20–25 minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.

    MääräAinesosa
    2 dlkvinoaa
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 kplsipuli
    2 rklrypsiöljyä
    1 rkltomaattipyreetä
    1 tlcurrya
    5 - 6 dlvettä
    1 kplkasvisliemikuutio
  3. 3

    Pyörittele retiisit öljyssä ja mausta suolalla. Työnnä ne varrastikkuihin ja grillaa keskilämmössä 8–10 minuuttia, käännä pari kertaa. Mausta lopuksi pippurilla.

    MääräAinesosa
    250 gretiisejä
    2 rklrypsiöljyä
    1 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Huuhtele ja halkaise tomaatit. Hienonna persilja. Lisää ne pilahviin. Laita pilahvi tarjoiluastiaan ja aseta vartaat päälle.

    MääräAinesosa
    250 g(1 rs) kirsikkatomaatteja
    1 kplruukku lehtipersiljaa

Jos ostat retiisit naatteineen, lisää naatit huuhdeltuina ja hienonnettuina pilahviin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl tomaattipyreetä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Piia Arnould
19.7.2018
|
Päivitetty: 24.2.2026