Rieskatacot

Arvostele resepti
4 Annosta

30 min

Valmista tacot vaihteeksi supisuomalaisittain. Valitse rieskakuoren täytteeksi makusi mukaan kalaa tai jauhista.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
8 kpl(1 pkt) ohrarieskoja
2 tlrypsiöljyä

Kalatäyte

300 gsiikafileetä
1/2 rklvoita
1/2 rklrypsiöljyä
3/4 tlsuolaa
1/4 tlvalkopippuria

Kasvistäyte

250 g(1 pkt) mifu-jauhista
1 rklrypsiöljyä
1 tlchilimausteseosta

Korianteri-chilikastike

1 kplruukku korianteria
150 g(1 prk) ranskankermaa
2 rklmakeaa chilikastiketta

Lisäksi

1 kplporkkana
120 g(8 kpl) kirsikkatomaattia
1 kplruukku jääsalaattia

Valmistus

  1. 1

    Valmista kastike. Silppua korianteri. Yhdistä kaikki ainekset.

    MääräAinesosa
    1 kplruukku korianteria
    150 g(1 prk) ranskankermaa
    2 rklmakeaa chilikastiketta
  2. 2

    Kuori ja suikaloi porkkana. Kuutioi tomaatit. Suikaloi salaatti. Valmista mieleisesi täyte.

    MääräAinesosa
    1 kplporkkana
    120 g(8 kpl) kirsikkatomaattia
    1 kplruukku jääsalaattia
  3. 3

    Kalatäyte: Leikkaa kalafilee parin sentin nahattomiksi viipaleiksi. Ruskista kalapalat voi-öljyseoksessa. Mausta suolalla ja pippurilla.

    MääräAinesosa
    300 gsiikafileetä
    1/4 tlvalkopippuria
    3/4 tlsuolaa
    1/2 rklvoita
    1/2 rklrypsiöljyä
  4. 4

    Kasvistäyte: Paista jauhista öljyssä pannulla noin 2 minuuttia. Mausta chilimausteseoksella.

    MääräAinesosa
    8 kpl(1 pkt) ohrarieskoja
    2 tlrypsiöljyä
    250 g(1 pkt) mifu-jauhista
    1 tlchilimausteseosta
    1 rklrypsiöljyä
  5. 5

    Kuumenna rieskat öljytilkassa pannulla. Siirrä talouspaperin päälle. Taita rieskat kevyesti kahtia. Laita jauhis tai kala ja kasvikset rieskojen väliin. Valuta päälle kastiketta. Nauti heti.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Tarjoa tacojen kanssa myös chili- ja limeviipaleita.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
23.9.2019
|
Päivitetty: 2.10.2025