Romanesco-gratiini
Ainekset
JUUSTOKASTIKE
PINNALLE
Vinkki: Kokeile lisätä ¼ tl muskottia juustokastikkeeseen.
Näin teet
Huuhtele kaali ja leikkaa paloiksi. Keitä noin 3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
Paista pekoni ja leikkaa paloiksi.
Sulata juustokastikkeen rasva pinnoitetussa kattilassa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maito samalla koko ajan sekoittaen. Kuumenna sekoitellen noin 5 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu. Lisää kattilaan juustoraaste ja valkopippuri.
Pane kaalit ja pekonit vuokaan (25 x 20 cm). Kaada päälle juustokastike. Lisää pinnalle juustoraastetta. Paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes gratiini on saanut hieman väriä.
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 13 g | 50 g |
| Proteiinia | 12 g | 46 g |
| Rasvaa | 21 g | 84 g |
| Kuituja | 3 g | 10 g |
| Energiaa kj | 1229 | 4915 |
| Energiaa kcal | 293 | 1173 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl mozzarellajuustoraastetta
2 dl mozzarellajuustoraastetta
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
| Annos | Resepti | |
|---|---|---|
| Hiilihydraatteja | 13 g | 50 g |
| Proteiinia | 12 g | 46 g |
| Rasvaa | 21 g | 84 g |
| Kuituja | 3 g | 10 g |
| Energiaa kj | 1229 | 4915 |
| Energiaa kcal | 293 | 1173 |
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 dl mozzarellajuustoraastetta
2 dl mozzarellajuustoraastetta