Satay-vartaat - Yhteishyvä

Satay-vartaat

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(430 g) broilerinleikkeitä

MARINADI

1/2 dl
Limetinmehua
1/2 dl
Makeaa soijakastiketta
1/2 dl
Rypsiöljyä

LISÄKSI

Puisia varrastikkuja

SATAY-KASTIKE

2 dl
Suolapähkinöitä
1 kpl
Sipuli
1/2 - 1 kpl
Chiliä
1 rkl
Raastettua tuoretta inkivääriä
2 rkl
Rypsiöljyä
1 tl
Jauhettua korianteria
3 dl
Kookosmaitoa
2 rkl
Fariinisokeria
1 kpl
Limetin mehu
1/2 tl
Suolaa

Näin teet

1

Suikaloi broilerinleikkeet. Yhdistä marinadin ainekset. Marinoi broilerinsuikaleita joko tunti huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa.

Valmista satay-kastike. Rouhi pähkinät. Kuori ja silppua sipuli. Halkaise ja huuhtele chili, poista siemenet ja silppua chili. Kuori ja raasta inkivääri. Kuullota sipuli, chili, inkivääri ja korianteri öljyssä. Lisää kookosmaito, sokeri ja pähkinät. Keitä sekoitellen noin 5 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Mausta limetinmehulla ja suolalla.

Pujota broilerinpalat liotettuihin puisiin varrastikkuihin. Nosta vartaat uunipellille. Grillaa 250-asteisen uunin ylätasolla tai ulkogrillissä noin 10 minuuttia tai kunnes ovat kypsiltä.

Tarjoa vartaat satay-kastikkeen kanssa.

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.7.2014
Muokattu: 27.2.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja14 g57 g
Proteiinia19 g76 g
Rasvaa49 g195 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj2403 9612
Energiaa kcal574 2295

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Puisia varrastikkuja

  • Chiliä

  • 1 rkl Raastettua tuoretta inkivääriä

  • 1 tl Jauhettua korianteria

  • 0,5 tl Suolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja14 g57 g
Proteiinia19 g76 g
Rasvaa49 g195 g
Kuituja3 g13 g
Energiaa kj2403 9612
Energiaa kcal574 2295

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Puisia varrastikkuja

  • Chiliä

  • 1 rkl Raastettua tuoretta inkivääriä

  • 1 tl Jauhettua korianteria

  • 0,5 tl Suolaa

Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.