Kaali-nuudeliwokki
20 min (josta 20 min aktiivista)
Nopeasti valmistuva ja runsaasti kasviksia sisältävä kuitupitoinen kaaliwokki pitää nälkäkiukun loitolla.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 300 g | varhaiskaalia |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 200 g | (1 ps) vihreitä papuja paloina (pakaste) |
| 250 g | (1 pkt) täysjyvänuudelia |
| 3 rkl | seesaminsiemeniä |
Kastike | |
| 3 rkl | soijakastiketta |
| 3 rkl | paahdettua seesamiöljyä |
| 3 rkl | riisiviinietikkaa |
| 3 rkl | vaahterasiirappia |
Valmistus
- 1
Huuhtele ja suikaloi tai raasta kaali. Kuori ja hienonna sipulit. Paista sipuleita öljyssä pannulla, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Lisää kaali ja paista, kunnes se on pehmennyt. Kuumenna pavut pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa 300 g varhaiskaalia 1 kpl sipuli 1 kpl valkosipulinkynsi 1 rkl rypsiöljyä 200 g (1 ps) vihreitä papuja paloina (pakaste) - 2
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
Määrä Ainesosa 250 g (1 pkt) täysjyvänuudelia - 3
Sekoita kastikkeen ainekset. Sekoita valutetut nuudelit ja kastike pannulle kaali-sipuliseokseen. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
Määrä Ainesosa 3 rkl soijakastiketta 3 rkl paahdettua seesamiöljyä 3 rkl riisiviinietikkaa 3 rkl vaahterasiirappia 3 rkl seesaminsiemeniä
Ravintosisältö
474
Energiaa kcal
1982
Energiaa kj
19,3 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
57,0 g
Hiilihydraatteja
18,0 g
Sokereita
10,3 g
Kuituja
12,0 g
Proteiinia
2,7 g
Suolaa
474
Energiaa kcal
1982
Energiaa kj
19,3 g
Rasvaa
1,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
57,0 g
Hiilihydraatteja
18,0 g
Sokereita
10,3 g
Kuituja
12,0 g
Proteiinia
2,7 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl valkosipulinkynsi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
