Savumuikku-caesarsalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Savumuikku-caesarsalaatti
Play

Savumuikku-caesarsalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Valmista caesarsalaatti vaihteeksi kotimaisista savumuikuista ja grillatusta jäävuorisalaatista. Viimeistele kesäinen salaatti rapeilla krutongeilla.

Ruokavaliot

Ainekset

80 g
(1 dl) parmesaania lastuina
4 kpl
viipaletta vaaleaa leipää
2 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
jäävuorisalaatti
215 - 275 g
(1 prk) savumuikkuja
1 kpl
sitruuna

caesarkastike

1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
anjovisfilee
2 dl
majoneesia
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valmista kastike. Raasta kastikkeeseen tuleva parmesaani. Leikkaa samalla parmesaanilastut salaattia varten. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna anjovis. Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset.

1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
anjovisfilee
2 dl
majoneesia
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2

Kuutioi leipäviipaleet. Paista rapeiksi krutongeiksi grillin parilatasolla tai pannulla öljyssä.

2 rkl
rypsiöljyä
4 kpl
viipaletta vaaleaa leipää
3

Leikkaa salaatti lohkoiksi. Grillaa nopeasti kaunis väri pintaan. Siirrä salaattilohkot tarjoiluvadille.

1 kpl
jäävuorisalaatti
4

Valuta muikut. Lohko sitruuna. Laita salaattilohkojen päälle leipäkrutonkeja, muikkuja, juustolastuja ja kastiketta. Viimeistele sitruunalohkoilla.

215 - 275 g
(1 prk) savumuikkuja
1 kpl
sitruuna

Vinkki: Voit tarjota salaatin myös kuvan tyyliin siten, että jokainen ruokailija kokoaa oman annoksensa.

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 13.5.2019
Muokattu: 4.5.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1793

428

29,3 g

5,5 g

14,0 g

5,0 g

2,5 g

25,5 g

2,3 g

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli