Savumuikku-caesarsalaatti
Savumuikku-caesarsalaatti
Reseptit|Arkiruoka

Savumuikku-caesarsalaatti

arvosana4/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Valmista caesarsalaatti vaihteeksi kotimaisista savumuikuista ja grillatusta jäävuorisalaatista. Viimeistele kesäinen salaatti rapeilla krutongeilla.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
40 g(1 dl) parmesaania lastuina
4 kplviipaletta vaaleaa leipää
2 rklrypsiöljyä
1 kpljäävuorisalaatti
200 gsavumuikkuja
1 kplsitruuna

Caesarkastike

20 g(3 rkl) parmesaania raastettuna
1 kplvalkosipulinkynsi
1 kplanjovisfilee
2 dlmajoneesia
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Valmista kastike. Raasta kastikkeeseen tuleva parmesaani. Leikkaa samalla parmesaanilastut salaattia varten. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna anjovis. Yhdistä kastiketta varten parmesaani, valkosipuli, anjovis, majoneesi ja mustapippuri.

    MääräAinesosa
    20 g(3 rkl) parmesaania raastettuna
    40 g(1 dl) parmesaania lastuina
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1 kplanjovisfilee
    2 dlmajoneesia
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  2. 2

    Kuutioi leipäviipaleet ja paista ne rapeiksi krutongeiksi grillin parilatasolla tai pannulla öljyssä.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
    4 kplviipaletta vaaleaa leipää
  3. 3

    Leikkaa salaatti lohkoiksi. Grillaa nopeasti kaunis väri pintaan. Siirrä salaattilohkot tarjoiluvadille.

    MääräAinesosa
    1 kpljäävuorisalaatti
  4. 4

    Valuta muikut. Lohko sitruuna. Laita salaattilohkojen päälle leipäkrutonkeja, muikkuja, juustolastuja ja kastiketta. Viimeistele sitruunalohkoilla.

    MääräAinesosa
    200 gsavumuikkuja
    1 kplsitruuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit tarjota salaatin myös kuvan tyyliin siten, että jokainen ruokailija kokoaa oman annoksensa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
13.5.2019
|
Päivitetty: 13.3.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
5.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
6.
Grillatut kaalilohkot
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Raparperi-britakakku
8.
Hurmaava raparperi-britakakku
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
11.
Grillattu varhaiskaali
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
12.
Lettutaikina
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Muistatko kamalan juhannuksen 2014?
  5. 5.
    Näin saat täydelliset varhaisperunat – tämä virhe tekee niistä vetisiä
  6. 6.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
Näytä lisää

Uusimmat