Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Savumuikku-caesarsalaatti
Play

Savumuikku-caesarsalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Valmista caesarsalaatti vaihteeksi kotimaisista savumuikuista ja grillatusta jäävuorisalaatista. Viimeistele kesäinen salaatti rapeilla krutongeilla.

Ainekset

40 g
(1 dl) parmesaania lastuina
4 kpl
viipaletta vaaleaa leipää
2 rkl
rypsiöljyä
1 kpl
jäävuorisalaatti
215 g
(1 prk 275/215 g) savumuikkuja
1 kpl
sitruuna

caesarkastike

20 g
(3 rkl) parmesaania raastettuna
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
anjovisfilee
2 dl
majoneesia
1/2 tl
rouhittua mustapippuria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Valmista kastike. Raasta kastikkeeseen tuleva parmesaani. Leikkaa samalla parmesaanilastut salaattia varten. Kuori ja hienonna valkosipuli. Hienonna anjovis. Yhdistä kaikki kastikkeen ainekset.

20 g
(3 rkl) parmesaania raastettuna
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
anjovisfilee
2 dl
majoneesia
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
2

Kuutioi leipäviipaleet. Paista rapeiksi krutongeiksi grillin parilatasolla tai pannulla öljyssä.

2 rkl
rypsiöljyä
4 kpl
viipaletta vaaleaa leipää
3

Leikkaa salaatti lohkoiksi. Grillaa nopeasti kaunis väri pintaan. Siirrä salaattilohkot tarjoiluvadille.

1 kpl
jäävuorisalaatti
4

Valuta muikut. Lohko sitruuna. Laita salaattilohkojen päälle leipäkrutonkeja, muikkuja, juustolastuja ja kastiketta. Viimeistele sitruunalohkoilla.

215 g
(1 prk 275/215 g) savumuikkuja
1 kpl
sitruuna

Vinkki: Voit tarjota salaatin myös kuvan tyyliin siten, että jokainen ruokailija kokoaa oman annoksensa.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 13.5.2019
Muokattu: 24.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

414

1734

29,8 g

5,8 g

14,0 g

5,0 g

2,5 g

20,8 g

1,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli