Silakkapihvit
Annokset
4
Ruisjauhossa pyöriteltävät ja voissa paistettavat silakkapihvit ovat herkullinen arkiruoka.
Ainekset
700 g
Silakkafileitä
1 tl
Suolaa
Rouhittua valkopippuria
3/4 dl
Ruisjauhoja
Suolaa
Mustapippuria
TÄYTE
1 dl
Hienonnettua tilliä
1 dl
Hienonnettua ruohosipulia
2 rkl
Sinappia
Öljyä ja margariinia paistamiseen
Näin teet
1
Aseta puolet silakkafileistä työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Mausta fileet suolalla ja valkopippurilla.
2
Sekoita täyteen ainekset keskenään.
3
Jaa täyte silakkafileiden päälle.
4
Nosta päälle loput fileet.
5
Sekoita lautasella jauhot ja mausteet. Kääntele fileet jauhoseoksessa.
6
Paista pannulla kummaltakin puolelta kypsiksi ja kauniin ruskeiksi.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 20.7.2010
Muokattu: 15.11.2018