Yhteishyvä footer logo

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

4 Annosta
|

60 min (josta 45 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonPlanetaarinenVähemmän suolaa
Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Nappaa talteen!

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

600 gsiikafileetä (nahallista)
3/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 kplsitruunaa
Retiisicoleslaw
125 g(1 nippu) retiisejä
1 kplporkkana
450 g(1/2 kpl) varhaiskaalia
Piimäkastike
1/2 kplsitruunaa
1 1/2 dlpiimää
1 1/2 dlpaksua jogurttia
1 rkldijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tlsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
Lisäksi
leivinpaperia
  1. 1.

    Irrota retiiseistä naatit. Huuhtele ja suikaloi parhaat naatit. Pese ja raasta retiisit sekä porkkana. Huuhtele kaali, poista kova kantaosa ja suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä.

  2. 2.

    Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaan mehu isoon kulhoon. Lisää muut kastikkeen ainekset ja sekoita. Lisää kasvikset. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

  3. 3.

    Kuivaa siikafileet talouspaperilla. Nypi ruodot ja leikkaa fileet 8 palaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi sitruunanpuolikas.

  4. 4.

    Leikkaa leivinpaperista 2 arkkia (40 x 40 cm). Siirrä kummallekin kaksi siikapalaa nahkapuoli alaspäin ja lado sitruunaviipaleet päälle. Nosta loput kalapalat nahkapuoli ylöspäin kansiksi. Kääri tiiviiksi paketeiksi ja sulje päät tiukasti vastakkaisiin suuntiin kääntäen. Yhdessä nyytissä on kalaa kahdelle.

  5. 5.

    Kypsennä grillissä parilan päällä 7–8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 7–8 minuuttia. Tarjoa retiisicoleslaw’n kanssa.

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw
Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw
Reseptit|Arkiruoka

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Arvostele resepti
4 Annosta

60 min (josta 45 min aktiivista)

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gsiikafileetä (nahallista)
3/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 kplsitruunaa

Retiisicoleslaw

125 g(1 nippu) retiisejä
1 kplporkkana
450 g(1/2 kpl) varhaiskaalia

Piimäkastike

1/2 kplsitruunaa
1 1/2 dlpiimää
1 1/2 dlpaksua jogurttia
1 rkldijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tlsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Lisäksi

leivinpaperia

Valmistus

  1. 1

    Irrota retiiseistä naatit. Huuhtele ja suikaloi parhaat naatit. Pese ja raasta retiisit sekä porkkana. Huuhtele kaali, poista kova kantaosa ja suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä.

    MääräAinesosa
    450 g(1/2 kpl) varhaiskaalia
    1 kplporkkana
    125 g(1 nippu) retiisejä
  2. 2

    Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaan mehu isoon kulhoon. Lisää muut kastikkeen ainekset ja sekoita. Lisää kasvikset. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

    MääräAinesosa
    1/2 kplsitruunaa
    1 1/2 dlpiimää
    1 1/2 dlpaksua jogurttia
    1 rkldijoninsinappia (gluteenitonta)
    2 tlsokeria
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Kuivaa siikafileet talouspaperilla. Nypi ruodot ja leikkaa fileet 8 palaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi sitruunanpuolikas.

    MääräAinesosa
    600 gsiikafileetä (nahallista)
    3/4 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 kplsitruunaa
  4. 4

    Leikkaa leivinpaperista 2 arkkia (40 x 40 cm). Siirrä kummallekin kaksi siikapalaa nahkapuoli alaspäin ja lado sitruunaviipaleet päälle. Nosta loput kalapalat nahkapuoli ylöspäin kansiksi. Kääri tiiviiksi paketeiksi ja sulje päät tiukasti vastakkaisiin suuntiin kääntäen. Yhdessä nyytissä on kalaa kahdelle.

    MääräAinesosa
    leivinpaperia
  5. 5

    Kypsennä grillissä parilan päällä 7–8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 7–8 minuuttia. Tarjoa retiisicoleslaw’n kanssa.

Vinkki: Grillaa leivinpaperiin kääritty kala grillin parilaosassa, ettei paperi syty palamaan.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.5.2020
|
Päivitetty: 26.1.2026
Näitä syödään nyt
Bebepiirakka
1.
Bebepiirakka
Kermainen pääsiäiskana
2.
Kermainen pääsiäiskana
Maailman paras pannukakku
3.
Maailman paras pannukakku
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
5.
Herkullinen kermainen lohikeitto
One pot -kanapasta
6.
One pot -kanapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
7.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Inkiväärishotti
10.
Inkiväärishotti
Siskonmakkara-gnocchipannu lautasella, jossa kaksi haarukkaa.
11.
Siskonmakkara-gnocchipannu
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
12.
Palermon pasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Ihania uutisia jokaiselle! Tällaiset kulmakarvat ovat nyt trendikkäät
  2. 2.
    Aloin herätä viideltä aamulla, ja se muutti elämäni
  3. 3.
    Pukeudutko sinäkin "äitimakkaraan"? Suosikkivaate herättää tunteita
  4. 4.
    Tämä klassinen neule nähtiin jopa muotiviikoilla – Onko sinullakin?
  5. 5.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  6. 6.
    Sami Sykkö: Suomalaiset, nyt riittää uusavuttomuus!
Näytä lisää

Uusimmat