Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 45 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonPlanetaarinenVähemmän suolaa

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Nappaa talteen!

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

Retiisicoleslaw
600 g	siikafileetä (nahallista)
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl	sitruunaa
125 g	(1 nippu) retiisejä
1 kpl	porkkana
450 g	(1/2 kpl) varhaiskaalia
Piimäkastike
1/2 kpl	sitruunaa
1 1/2 dl	piimää
1 1/2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	dijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	leivinpaperia

1.
Irrota retiiseistä naatit. Huuhtele ja suikaloi parhaat naatit. Pese ja raasta retiisit sekä porkkana. Huuhtele kaali, poista kova kantaosa ja suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä.
2.
Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaan mehu isoon kulhoon. Lisää muut kastikkeen ainekset ja sekoita. Lisää kasvikset. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
3.
Kuivaa siikafileet talouspaperilla. Nypi ruodot ja leikkaa fileet 8 palaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi sitruunanpuolikas.
4.
Leikkaa leivinpaperista 2 arkkia (40 x 40 cm). Siirrä kummallekin kaksi siikapalaa nahkapuoli alaspäin ja lado sitruunaviipaleet päälle. Nosta loput kalapalat nahkapuoli ylöspäin kansiksi. Kääri tiiviiksi paketeiksi ja sulje päät tiukasti vastakkaisiin suuntiin kääntäen. Yhdessä nyytissä on kalaa kahdelle.
5.
Kypsennä grillissä parilan päällä 7–8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 7–8 minuuttia. Tarjoa retiisicoleslaw’n kanssa.

Reseptit|Viikonloppu

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Name: Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g siikafileetä (nahallista); 3/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 kpl sitruunaa; 125 g (1 nippu) retiisejä; 1 kpl porkkana; 450 g (1/2 kpl) varhaiskaalia; 1/2 kpl sitruunaa; 1 1/2 dl piimää; 1 1/2 dl paksua jogurttia; 1 rkl dijoninsinappia (gluteenitonta); 2 tl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; leivinpaperia

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

60 min (josta 45 min aktiivista)

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	siikafileetä (nahallista)
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl	sitruunaa
Retiisicoleslaw
125 g	(1 nippu) retiisejä
1 kpl	porkkana
450 g	(1/2 kpl) varhaiskaalia
Piimäkastike
1/2 kpl	sitruunaa
1 1/2 dl	piimää
1 1/2 dl	paksua jogurttia
1 rkl	dijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tl	sokeria
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	leivinpaperia

Osta verkosta

Valmistus

1
Irrota retiiseistä naatit. Huuhtele ja suikaloi parhaat naatit. Pese ja raasta retiisit sekä porkkana. Huuhtele kaali, poista kova kantaosa ja suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä.
Määrä Ainesosa
450 g (1/2 kpl) varhaiskaalia
1 kpl porkkana
125 g (1 nippu) retiisejä
2
Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaan mehu isoon kulhoon. Lisää muut kastikkeen ainekset ja sekoita. Lisää kasvikset. Siirrä jääkaappiin maustumaan.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl sitruunaa
1 1/2 dl piimää
1 1/2 dl paksua jogurttia
1 rkl dijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Kuivaa siikafileet talouspaperilla. Nypi ruodot ja leikkaa fileet 8 palaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi sitruunanpuolikas.
Määrä Ainesosa
600 g siikafileetä (nahallista)
3/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl sitruunaa
4
Leikkaa leivinpaperista 2 arkkia (40 x 40 cm). Siirrä kummallekin kaksi siikapalaa nahkapuoli alaspäin ja lado sitruunaviipaleet päälle. Nosta loput kalapalat nahkapuoli ylöspäin kansiksi. Kääri tiiviiksi paketeiksi ja sulje päät tiukasti vastakkaisiin suuntiin kääntäen. Yhdessä nyytissä on kalaa kahdelle.
Määrä Ainesosa
leivinpaperia
5
Kypsennä grillissä parilan päällä 7–8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 7–8 minuuttia. Tarjoa retiisicoleslaw’n kanssa.

Vinkki: Grillaa leivinpaperiin kääritty kala grillin parilaosassa, ettei paperi syty palamaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli