Yhteishyvä footer logo

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

4 Annosta
|

60 min (josta 45 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonPlanetaarinenVähemmän suolaa
Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Nappaa talteen!

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

600 gsiikafileetä (nahallista)
3/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 kplsitruunaa
Retiisicoleslaw
125 g(1 nippu) retiisejä
1 kplporkkana
450 g(1/2 kpl) varhaiskaalia
Piimäkastike
1/2 kplsitruunaa
1 1/2 dlpiimää
1 1/2 dlpaksua jogurttia
1 rkldijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tlsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
Lisäksi
leivinpaperia
  1. 1.

    Irrota retiiseistä naatit. Huuhtele ja suikaloi parhaat naatit. Pese ja raasta retiisit sekä porkkana. Huuhtele kaali, poista kova kantaosa ja suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä.

  2. 2.

    Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaan mehu isoon kulhoon. Lisää muut kastikkeen ainekset ja sekoita. Lisää kasvikset. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

  3. 3.

    Kuivaa siikafileet talouspaperilla. Nypi ruodot ja leikkaa fileet 8 palaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi sitruunanpuolikas.

  4. 4.

    Leikkaa leivinpaperista 2 arkkia (40 x 40 cm). Siirrä kummallekin kaksi siikapalaa nahkapuoli alaspäin ja lado sitruunaviipaleet päälle. Nosta loput kalapalat nahkapuoli ylöspäin kansiksi. Kääri tiiviiksi paketeiksi ja sulje päät tiukasti vastakkaisiin suuntiin kääntäen. Yhdessä nyytissä on kalaa kahdelle.

  5. 5.

    Kypsennä grillissä parilan päällä 7–8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 7–8 minuuttia. Tarjoa retiisicoleslaw’n kanssa.

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw
Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw
Reseptit|Viikonloppu

Sitruunaiset siikanyytit ja retiisicoleslaw

Arvostele resepti
4 Annosta

60 min (josta 45 min aktiivista)

Leivinpaperiin käärittynä kala kypsyy grillissä meheväksi. Lisukkeeksi sopii piimän raikastama kaali-retiisiraaste.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
600 gsiikafileetä (nahallista)
3/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 kplsitruunaa

Retiisicoleslaw

125 g(1 nippu) retiisejä
1 kplporkkana
450 g(1/2 kpl) varhaiskaalia

Piimäkastike

1/2 kplsitruunaa
1 1/2 dlpiimää
1 1/2 dlpaksua jogurttia
1 rkldijoninsinappia (gluteenitonta)
2 tlsokeria
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Lisäksi

leivinpaperia

Valmistus

  1. 1

    Irrota retiiseistä naatit. Huuhtele ja suikaloi parhaat naatit. Pese ja raasta retiisit sekä porkkana. Huuhtele kaali, poista kova kantaosa ja suikaloi kaali esimerkiksi juustohöylällä.

    MääräAinesosa
    450 g(1/2 kpl) varhaiskaalia
    1 kplporkkana
    125 g(1 nippu) retiisejä
  2. 2

    Pese ja halkaise sitruuna. Purista puolikkaan mehu isoon kulhoon. Lisää muut kastikkeen ainekset ja sekoita. Lisää kasvikset. Siirrä jääkaappiin maustumaan.

    MääräAinesosa
    1/2 kplsitruunaa
    1 1/2 dlpiimää
    1 1/2 dlpaksua jogurttia
    1 rkldijoninsinappia (gluteenitonta)
    2 tlsokeria
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Kuivaa siikafileet talouspaperilla. Nypi ruodot ja leikkaa fileet 8 palaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi sitruunanpuolikas.

    MääräAinesosa
    600 gsiikafileetä (nahallista)
    3/4 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 kplsitruunaa
  4. 4

    Leikkaa leivinpaperista 2 arkkia (40 x 40 cm). Siirrä kummallekin kaksi siikapalaa nahkapuoli alaspäin ja lado sitruunaviipaleet päälle. Nosta loput kalapalat nahkapuoli ylöspäin kansiksi. Kääri tiiviiksi paketeiksi ja sulje päät tiukasti vastakkaisiin suuntiin kääntäen. Yhdessä nyytissä on kalaa kahdelle.

    MääräAinesosa
    leivinpaperia
  5. 5

    Kypsennä grillissä parilan päällä 7–8 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 7–8 minuuttia. Tarjoa retiisicoleslaw’n kanssa.

Vinkki: Grillaa leivinpaperiin kääritty kala grillin parilaosassa, ettei paperi syty palamaan.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
22.5.2020
|
Päivitetty: 25.2.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen pääsiäiskana
1.
Kermainen pääsiäiskana
Raikas limejuustokakku
2.
Raikas limejuustokakku
Valkosuklaa-passionjuustokakku
3.
Valkosuklaa-passionjuustokakku
Nutella-juustokakku
4.
Nutella-juustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
5.
Maukkaat lihapullat
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
6.
Paras kaalilaatikko
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Lyonin salaatti
8.
Lyonin salaatti
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Nopea possukastike
10.
Nopea possukastike
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Herkullinen ratatouille eli ranskalainen kasvispata
12.
Herkullinen ratatouille
Luetuimmat
  1. 1.
    Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
  2. 2.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  3. 3.
    Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
  4. 4.
    Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
  5. 5.
    Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
  6. 6.
    Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
Näytä lisää

Uusimmat