Tabbouleh nyhtökauralla
45 min (josta 30 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Tabbouleh on libanonilainen raikas salaatti, joka valmistetaan couscousista, kasviksista ja yrteistä. Tällä kertaa salaattiin lisätään rapeaksi paistettua nyhtökauraa.
| 1 dl | coucousia |
| 1 1/2 dl | vettä |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1/2 kpl | sitruuna |
| 240 g | (1 pkt) nyhtökauraa |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | ruukku persiljaa |
| 1 kpl | ruukku minttua |
| 1 tl | suolaa |
| 3/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
- 1.
Mittaa coucous kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada couscousin päälle. Sekoita joukkoon 2 rkl oliiviöljyä ja ½ tl suolaa. Peitä kulho tiiviisti kelmulla ja anna couscousin turvota 15 minuuttia. Sekoita haarukalla ilmavaksi.
- 2.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese ja raasta puolikkaan sitruunan kuori. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla ja paista nyhtökauraa, valkosipulia ja sitruunankuoriraastetta 2–3 minuuttia. Sekoita nyhtökaura couscousiin.
- 3.
Huuhtele ja kuutioi kurkku. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtit.
- 4.
Lisää kasvikset ja yrtit couscousiin. Mausta puolikkaan sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla. Anna salaatin maustua 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Tabbouleh nyhtökauralla
arvosana5/5
45 min (josta 30 min aktiivista)
Tabbouleh on libanonilainen raikas salaatti, joka valmistetaan couscousista, kasviksista ja yrteistä. Tällä kertaa salaattiin lisätään rapeaksi paistettua nyhtökauraa.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 dl | coucousia |
| 1 1/2 dl | vettä |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1/2 kpl | sitruuna |
| 240 g | (1 pkt) nyhtökauraa |
| 1/2 kpl | kurkkua |
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| 1 kpl | punasipuli |
| 1 kpl | ruukku persiljaa |
| 1 kpl | ruukku minttua |
| 1 tl | suolaa |
| 3/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
Valmistus
- 1
Mittaa coucous kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada couscousin päälle. Sekoita joukkoon 2 rkl oliiviöljyä ja ½ tl suolaa. Peitä kulho tiiviisti kelmulla ja anna couscousin turvota 15 minuuttia. Sekoita haarukalla ilmavaksi.
Määrä Ainesosa 1 dl coucousia 1 1/2 dl vettä 4 rkl oliiviöljyä 1/2 tl suolaa - 2
Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese ja raasta puolikkaan sitruunan kuori. Kuumenna 2 rkl oliiviöljyä pannulla ja paista nyhtökauraa, valkosipulia ja sitruunankuoriraastetta 2–3 minuuttia. Sekoita nyhtökaura couscousiin.
Määrä Ainesosa 2 kpl valkosipulinkynttä 1/2 kpl sitruuna 240 g (1 pkt) nyhtökauraa - 3
Huuhtele ja kuutioi kurkku. Huuhtele ja puolita kirsikkatomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna yrtit.
Määrä Ainesosa 1/2 kpl kurkkua 250 g kirsikkatomaatteja 1 kpl punasipuli 1 kpl ruukku persiljaa 1 kpl ruukku minttua - 4
Lisää kasvikset ja yrtit couscousiin. Mausta puolikkaan sitruunan mehulla, suolalla ja pippurilla. Anna salaatin maustua 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Määrä Ainesosa 1 tl suolaa 3/4 tl mustapippuria rouhittuna
Ravintosisältö
342
Energiaa kcal
1431
Energiaa kj
17,0 g
Rasvaa
2,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
23,8 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
3,8 g
Kuituja
21,5 g
Proteiinia
3,2 g
Suolaa
342
Energiaa kcal
1431
Energiaa kj
17,0 g
Rasvaa
2,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
23,8 g
Hiilihydraatteja
3,3 g
Sokereita
3,8 g
Kuituja
21,5 g
Proteiinia
3,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ysäripaita on muodissa taas – näin käytät sitä trendikkäästi nyt
- 2.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 3.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 4.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 5.Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
- 6.Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
Uusimmat jutut sähköpostiisi