Teriyaki-lohikyljykset

arvosana5/5

(1)arvio
8 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Näyttävät lohikyljykset kypsyvät grillissä muutamassa minuutissa ja saavat kauniin paistopinnan. Tee teriyakilohen kokkaamisesta entistä helpompaa käyttämällä valmiskastiketta.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa
1 - 1 1/2 kg(1 kpl) kokonainen kirjolohi
1/2 tlsuolaa
1 dlteriyakikastiketta

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele kala ja pyyhi pinta talouspaperilla.

    MääräAinesosa
    1 - 1 1/2 kg(1 kpl) kokonainen kirjolohi
  2. 2

    Poista evät saksilla. Leikkaa pää ja pyrstö pois veitsellä.

  3. 3

    Leikkaa kalasta kahdeksan 2–3 cm:ä leveää viipaletta. Ripottele viipaleiden molemmille puolille suolaa ja sivele teriyakikastikkeella. Siirrä lohikyljykset marinoitumaan jääkaappiin puoleksi tunniksi.

    MääräAinesosa
    1 dlteriyakikastiketta
    1/2 tlsuolaa
  4. 4

    Grillaa lohikyljykset noin 3–3,5 minuuttia molemmin puolin.

Hyvästi hävikki: Poista kidukset ja käytä pää sekä pyrstö kalaliemen valmistukseen.

Vinkki! Voit valmistaa lohikyljykset myös uunissa kypsentämällä 175 asteessa 12–15 minuuttia.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Katso myös nämä

Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
17.4.2020
|
Päivitetty: 25.9.2025