Vaalea perunapizza

Name: Vaalea perunapizza
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g perunoita; 1 tl suolaa; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 2 tl rypsiöljyä; 1 kpl punasipuli; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 75 g (1/2 ps) emmentaljuustoraastetta; 3 rkl ruohosipulia

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonVähemmän sokeriaKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Valmista pizzapohja vaihteeksi perunaviipaleista. Vaalea perunapizza on suomalainen versio pizza biancosta eli valkoisesta pizzasta. Päällystä jauhoton pizzapohja ranskankermalla, punasipulilla ja yrteillä.

Pohja
500 g	perunoita
1 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
2 tl	rypsiöljyä
Täytteet
1 kpl	punasipuli
150 g	(1 prk) ranskankermaa
75 g	(1/2 ps) emmentaljuustoraastetta
3 rkl	ruohosipulia

1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Laita kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Valuta ja kuivaa viipaleet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
2.
Vuoraa matalareunainen pelti leivinpaperilla ja sivele siihen öljyllä ympyrä (Ø noin 25 cm). Asettele perunat öljytylle alueelle. Sivele öljyä myös perunoiden päällipinnoille ja aseta päälle leivinpaperi. Nosta toinen pelti päälle ja laita painoksi esimerkiksi valurautapannu. Paista uunissa noin 50 minuuttia.
3.
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
4.
Poista paino ja päällimmäinen pelti perunapohjan päältä. Lusikoi ranskankerma pohjalle. Lisää sipulit ja juusto. Paista pizzaa 10 minuuttia tai kunnes juusto sulaa. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla. Lisää halutessasi myös muita yrttejä.

Reseptit|Arkiruoka

Vaalea perunapizza

arvosana3/5

(4)arviota

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
500 g	perunoita
1 tl	suolaa
1/4 tl	rouhittua mustapippuria
2 tl	rypsiöljyä
Täytteet
1 kpl	punasipuli
150 g	(1 prk) ranskankermaa
75 g	(1/2 ps) emmentaljuustoraastetta
3 rkl	ruohosipulia

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja kuori perunat. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Laita kylmään veteen noin 5 minuutiksi. Valuta ja kuivaa viipaleet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Määrä Ainesosa
500 g perunoita
1/4 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
2
Vuoraa matalareunainen pelti leivinpaperilla ja sivele siihen öljyllä ympyrä (Ø noin 25 cm). Asettele perunat öljytylle alueelle. Sivele öljyä myös perunoiden päällipinnoille ja aseta päälle leivinpaperi. Nosta toinen pelti päälle ja laita painoksi esimerkiksi valurautapannu. Paista uunissa noin 50 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 tl rypsiöljyä
3
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl punasipuli
3 rkl ruohosipulia
4
Poista paino ja päällimmäinen pelti perunapohjan päältä. Lusikoi ranskankerma pohjalle. Lisää sipulit ja juusto. Paista pizzaa 10 minuuttia tai kunnes juusto sulaa. Viimeistele hienonnetulla ruohosipulilla. Lisää halutessasi myös muita yrttejä.
Määrä Ainesosa
150 g (1 prk) ranskankermaa
75 g (1/2 ps) emmentaljuustoraastetta

Vinkki: Täytä pizza paahdetuilla kasviksilla tai lado kypsän pizzan päälle kylmäsavulohta. Vegaanisen pizzan saat korvaamalla ranskankerman kaurafraichella ja raastamalla pinnalle juustonkaltaista kasvisrasvavalmistetta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli