Vadelmainen pitaijabowl
Noin tunti
4 Annosta
4 Annosta
Raikkaassa jogurttijäätelössä pitaija ja vadelma yhdistyvät maukkaaksi herkuksi. Viehkeän vaaleanpunainen kulhojälkiruoka valmistuu ilman jäätelökonetta. Lohikäärmehedelmänäkin tunnetun hedelmän maku muistuttaa miedosti kiiviä. Näyttävät kuoret toimivat tarjoilukulhoina.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Pane metallinen kulho pakastimeen.
2
Halkaise pitaijat pitkittäin. Koverra hedelmästä meloniraudalla noin 20 palloa tai irrota ruokalusikalla yhden pitaijapuolikkaan hedelmäliha ja kuutioi koristeeksi. Siirrä koristeet jääkaappiin.
2 kpl
pitaijaa
3
Kaavi loput pitaijan hedelmälihat kulhoon. Siirrä pitaijan kuoret jääkaappiin odottamaan. Lisää kulhoon vadelmat, jogurtti, sokeri ja sitruunanmehu. Soseuta sauvasekoittimella sileäksi. Kaada seos pakastimessa viilentyneeseen metallikulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella 1–2 minuuttia. Siirrä seos pakastimeen jäätymään.
2 tl
sitruunanmehua
2 rkl
sokeria
2 dl
turkkilaista jogurttia
2 dl
vadelmia (pakaste, kotimainen)
4
Sekoita jogurttiseosta aluksi noin 30 minuutin välein sähkövatkaimella. Kun seos alkaa jäätyä voit sekoittaa harvemmin. Pakastusaika on 3–4 tuntia. Jogurttijäätelö saa olla notkeaa, ei kokonaan jäätynyttä.
5
Vatkaa tasaiseksi vielä juuri ennen tarjoamista. Lusikoi jäätelö pitaijan kuoriin. Koristele pitaijapalloilla tai -kuutioilla.
Vinkki: Vadelman tilalla voit kokeilla muita pakastemarjoja. Muuta sokerin määrää tarvittaessa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 16.1.2020
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
411
98
5,3 g
3,5 g
9,8 g
9,5 g
1,0 g
2,3 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
2 kpl pitaijaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli