Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Vegaanin grillipannu

timer-icon15 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
VeKHyvää rasvaaVähemmän suolaa
ReseptitPääruoatSalaatit
Pannulla pyöräytetyt leivänkannikat ja kylmäsavutofu tekevät tästä grillisalaatista ruokaisan. Piristystä salaatille antavat espanjalaiset grillipaprikat, joiden makeus korostuu grillatessa. Sekoita pähkinäinen salaatinkastike tahinista, inkivääristä ja vaahterasiirapista.
Vegaani
Kasvisruoka
Hyvää rasvaa
Vähemmän suolaa
Munaton
Maidoton
Gluteeniton
Planetaarinen

Ainekset

200 g
(1 ps) padron-grillipaprikoita
2 kpl
suippopaprikaa
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
1 kpl
punasipuli
300 g
(1 pkt) kylmäsavutofua
190 g
(1/2 kpl) maalaispatonkia
3 rkl
rypsiöljyä
1/2 - 1 tl
suolaa
1/2 dl
suolapähkinöitä
1 kpl
ruukku korianteria

Tahini-inkiväärikastike

4 rkl
tahini-seesamtahnaa
4 rkl
vettä
1 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
limemehua
1 rkl
vaahterasiirappia
1 tl
raastettua inkivääriä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Valmista kastike. Sekoita kaikki ainekset kulhossa sauvasekoittimella tasaiseksi. Jos kastike on kovin paksua, lisää hieman vettä.

1 tl
raastettua inkivääriä
1 rkl
rypsiöljyä
4 rkl
tahini-seesamtahnaa
2 rkl
limemehua
1 rkl
vaahterasiirappia
4 rkl
vettä
2

Huuhtele grillipaprikat, suippopaprikat ja kirsikkatomaatit. Leikkaa suippopaprikat reilun kokoisiksi viipaleiksi. Kuori ja lohko punasipuli. Kuutioi tofu. Revi patonki reilun kokoisiksi paloiksi.

200 g
(1 ps) padron-grillipaprikoita
2 kpl
suippopaprikaa
250 g
(1 rs) kirsikkatomaatteja
1 kpl
punasipuli
190 g
(1/2 kpl) maalaispatonkia
3

Kuumenna öljy muurinpohja- tai wokkipannussa. Lisää leipäpalat pannulle ja paista niihin rapea pinta. Siirrä leipäpalat lautaselle. Ruskista tofupaloja pannulla muutama minuutti ja siirrä lautaselle leipäpalojen kanssa. Lisää pannulle tilkka öljyä, punasipulit ja paprikat. Paista sekoitellen muutama minuutti. Lisää kirsikkatomaatit, leipäpalat ja tofut. Jatka paistamista muutama minuutti, kunnes tomaatit ovat hieman pehmenneet. Mausta suolalla. Lisää suolapähkinät ja hienonnettu korianteri. Tarjoile tahini-inkiväärikastikkeen kanssa.

1/2 dl
suolapähkinöitä
1 kpl
ruukku korianteria
1/2 - 1 tl
suolaa
3 rkl
rypsiöljyä
Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 4.5.2019
|
Muokattu: 20.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

524

2194

30,8 g

3,0 g

40,8 g

12,3 g

7,8 g

17,3 g

2,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli