Vegaaninen carbonara

Name: Vegaaninen carbonara
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g kylmäsavutofua; 1 kpl sipuli; 3 kpl valkosipulinkynttä; 200 g (1 rs) herkkusieniä; 2 rkl oliiviöljyä; 2 tl misotahnaa; 1 tl savupaprikajauhetta; 1/2 tl rouhittua mustapippuria; 2 1/2 dl (1 prk) juustonmakuista kauravalmistetta (”kermaa”); 300 g täysjyväspagettia

4 Annosta

30 min

| LaktoositonKasvisruokaMaidotonMunatonVegaaninenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Klassikkopastan lihaton versio on lempeän kermainen ja savuinen. Pasta saa vastustamattoman makunsa savustetusta tofusta, misotahnasta ja juustonmakuisesta kaurakermasta.

300 g	kylmäsavutofua
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
200 g	(1 rs) herkkusieniä
2 rkl	oliiviöljyä
2 tl	misotahnaa
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
2 1/2 dl	(1 prk) juustonmakuista kauravalmistetta (”kermaa”)
300 g	täysjyväspagettia

1.
Kuutioi tofu. Kuori ja hienonna sipulit. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
2.
Paista tofupaloja 5 minuuttia öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja sienet. Paista, kunnes sipuli on pehmeää.
3.
Mausta misotahnalla, savupaprikalla ja pippurilla. Lisää kauravalmiste. Kiehuta noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
4.
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita kastikkeeseen. Viimeistele tuoreella timjamilla.

Reseptit|Arkiruoka

Vegaaninen carbonara

arvosana4/5

(14)arviota

4 Annosta

30 min

Klassikkopastan lihaton versio on lempeän kermainen ja savuinen. Pasta saa vastustamattoman makunsa savustetusta tofusta, misotahnasta ja juustonmakuisesta kaurakermasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	kylmäsavutofua
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
200 g	(1 rs) herkkusieniä
2 rkl	oliiviöljyä
2 tl	misotahnaa
1 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	rouhittua mustapippuria
2 1/2 dl	(1 prk) juustonmakuista kauravalmistetta (”kermaa”)
300 g	täysjyväspagettia

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuutioi tofu. Kuori ja hienonna sipulit. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
Määrä Ainesosa
300 g kylmäsavutofua
1 kpl sipuli
3 kpl valkosipulinkynttä
200 g (1 rs) herkkusieniä
2
Paista tofupaloja 5 minuuttia öljyssä pannulla. Lisää sipulit ja sienet. Paista, kunnes sipuli on pehmeää.
Määrä Ainesosa
2 rkl oliiviöljyä
3
Mausta misotahnalla, savupaprikalla ja pippurilla. Lisää kauravalmiste. Kiehuta noin 5 minuuttia välillä sekoittaen.
Määrä Ainesosa
2 tl misotahnaa
1 tl savupaprikajauhetta
1/2 tl rouhittua mustapippuria
2 1/2 dl (1 prk) juustonmakuista kauravalmistetta (”kermaa”)
4
Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita kastikkeeseen. Viimeistele tuoreella timjamilla.
Määrä Ainesosa
300 g täysjyväspagettia

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli