Vegaaninen carbonara | Pasta | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Vegaaninen carbonara

Vegaaninen carbonara

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Klassikkopastan lihaton versio on lempeän kermainen ja savuinen. Resepti on lukijamme Danielan, joka on huomannut vegaanisen pasta carbonaran maistuvan myös lihan ystäville.

Ainekset

300 g
kylmäsavutofua
100 g
(0,5 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. Violife Block)
1 kpl
sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
200 g
(1 rs) herkkusieniä
1/2
ruukkua timjamia
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
soijakastiketta
1/2 tl
savupaprikajauhetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 tl
suolaa
2 1/2 dl
(1 prk) soijavalmistetta (”kermaa”)
300 g
täysjyväspagettia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuutioi tofu. Raasta kasvirasvavalmiste. Kuori ja silppua sipulit. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Silppua timjami.

300 g
kylmäsavutofua
1 kpl
sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
1/2
ruukkua timjamia
200 g
(1 rs) herkkusieniä
2

Paista tofupaloja 5 minuuttia öljyssä pannulla. Lisää sipulit, timjami ja sienet. Paista, kunnes sipuli on pehmeää.

2 rkl
oliiviöljyä
3

Mausta soijalla, savupaprikalla, pippurilla ja suolalla. Lisää kasvisrasvaraaste ja soijavalmiste. Kiehauta sekoittaen.

1 rkl
soijakastiketta
1/2 tl
savupaprikajauhetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 tl
suolaa
100 g
(0,5 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. Violife Block)
2 1/2 dl
(1 prk) soijavalmistetta (”kermaa”)
4

Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita kastikkeeseen.

300 g
täysjyväspagettia
Resepti:
Taina Salovaara, Daniela Feretti
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 19.5.2019
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1885

451

15,5 g

2,0 g

54,5 g

2,8 g

5,5 g

19,8 g

0,7 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

100 g (0,5 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim, Violife Block).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli