Vegaaninen carbonara | Pasta | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaSatokausiHyvästi hävikki
Koukussa kalaanEdullinen ruokaKasvisruokaUuniruoka
LeivontaPastatKeitotSalaatit
Kakut
Sesonki
ValmistujaisetGrillikausiJuhannusMökkiruoka
Peruna
Oma Ruokalista
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
Käsityöt
Haku
Vegaaninen carbonara

Vegaaninen carbonara

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
LKMMU
more-info
ReseptitPääruoatPasta
Klassikkopastan lihaton versio on lempeän kermainen ja savuinen. Resepti on lukijamme Danielan, joka on huomannut vegaanisen pasta carbonaran maistuvan myös lihan ystäville.

Ruokavaliot

LaktoositonKasvisruokaMaidotonMunatonSokeriton (ei lisättyä sokeria)Vegaani

Ainekset

300 g
kylmäsavutofua
100 g
(0,5 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. Violife Block)
1 kpl
sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
200 g
(1 rs) herkkusieniä
1/2
ruukkua timjamia
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
soijakastiketta
1/2 tl
savupaprikajauhetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 tl
suolaa
2 1/2 dl
(1 prk) soijavalmistetta (”kermaa”)
300 g
täysjyväspagettia

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Kuutioi tofu. Raasta kasvirasvavalmiste. Kuori ja silppua sipulit. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Silppua timjami.

300 g
kylmäsavutofua
1 kpl
sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
1/2
ruukkua timjamia
200 g
(1 rs) herkkusieniä
2

Paista tofupaloja 5 minuuttia öljyssä pannulla. Lisää sipulit, timjami ja sienet. Paista, kunnes sipuli on pehmeää.

2 rkl
oliiviöljyä
3

Mausta soijalla, savupaprikalla, pippurilla ja suolalla. Lisää kasvisrasvaraaste ja soijavalmiste. Kiehauta sekoittaen.

1 rkl
soijakastiketta
1/2 tl
savupaprikajauhetta
1/2 tl
rouhittua mustapippuria
1/2 tl
suolaa
100 g
(0,5 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim. Violife Block)
2 1/2 dl
(1 prk) soijavalmistetta (”kermaa”)
4

Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja sekoita kastikkeeseen.

300 g
täysjyväspagettia

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara, Daniela Feretti
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 19.5.2019
Muokattu: 28.8.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1885

451

15,5 g

2,0 g

54,5 g

2,8 g

5,5 g

19,8 g

0,7 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

100 g (0,5 pkt) juuston kaltaista kasvirasvavalmistetta (esim, Violife Block).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli