Vegaaniset blinit

16 Kappaletta

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

| KasvisruokaPlanetaarinenVegaaninenMunatonMaidoton

Nappaa talteen!

Paista kuohkeat blinit vegaanisena ja tarjoa herkullisen tillillä sekä punasipulilla maustetun savutofutahnan kanssa. Ohjeella valmistuu 16 pientä bliniä ohukaispannulla tai 10 isoa bliniä blinipannulla.

Savuinen tofutahna
2 dl	kaurajuomaa
2 dl	kaurapohjaista ”jogurttia”
2 tl	kuivahiivaa
2 1/2 dl	tattarijauhoja
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 tl	suolaa
1 1/2 dl	vichyä
300 g	(1 pkt) kylmäsavutofua
50 g	(1 pieni) punasipulia
150 g	(1 rs) kauralevitettä
1 dl	tilliä hienonnettuna
2 1/2 rkl	sitruunanmehua
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	rypsiöljyä paistamiseen
	tilliä viimeistelyyn

1.
Lämmitä kaurajuoma ja -jogurtti hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+42 astetta). Liuota hiiva nesteeseen. Lisää jauhot ja sekoita. Peitä kulho liinalla ja anna kohota huoneenlämmössä kahden tunnin ajan.
2.
Valmista tofutahna. Valuta tofu ja murenna se haarukalla. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita tahnan ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin tekeytymään.
3.
Sekoita kohonneeseen taikinaan suola ja vichy juuri ennen paistamista, jotta blineistä tulee kuohkeita.
4.
Säädä liesi keskilämmölle ja kuumenna lettu- tai blinipannu. Lisää pannulle öljyä ja annostele taikinaa noin ½ desiä lettupannulle ja vajaa desi blinipannulle. Kypsennä blinejä, kunnes pintaan muodostuvat kuplat puhkeavat. Käännä blini ja paista, kunnes toinen puoli saa väriä. Valuta pannun reunoille öljyä sudin avulla kääntämisen jälkeen. Tarjoa blinit kuumina tofutahnan kanssa. Viimeistele annokset tillillä.

Reseptit|Viikonloppu

Vegaaniset blinit

arvosana5/5

(2)arviota

16 Kappaletta

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
2 dl	kaurajuomaa
2 dl	kaurapohjaista ”jogurttia”
2 tl	kuivahiivaa
2 1/2 dl	tattarijauhoja
1 dl	vehnäjauhoja
3/4 tl	suolaa
1 1/2 dl	vichyä
Savuinen tofutahna
300 g	(1 pkt) kylmäsavutofua
50 g	(1 pieni) punasipulia
150 g	(1 rs) kauralevitettä
1 dl	tilliä hienonnettuna
2 1/2 rkl	sitruunanmehua
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
	rypsiöljyä paistamiseen
	tilliä viimeistelyyn

Osta verkosta

Valmistus

1
Lämmitä kaurajuoma ja -jogurtti hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+42 astetta). Liuota hiiva nesteeseen. Lisää jauhot ja sekoita. Peitä kulho liinalla ja anna kohota huoneenlämmössä kahden tunnin ajan.
Määrä Ainesosa
2 dl kaurajuomaa
2 dl kaurapohjaista ”jogurttia”
2 tl kuivahiivaa
2 1/2 dl tattarijauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2
Valmista tofutahna. Valuta tofu ja murenna se haarukalla. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita tahnan ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin tekeytymään.
Määrä Ainesosa
300 g (1 pkt) kylmäsavutofua
50 g (1 pieni) punasipulia
150 g (1 rs) kauralevitettä
1 dl tilliä hienonnettuna
2 1/2 rkl sitruunanmehua
ripaus mustapippuria rouhittuna
3
Sekoita kohonneeseen taikinaan suola ja vichy juuri ennen paistamista, jotta blineistä tulee kuohkeita.
Määrä Ainesosa
3/4 tl suolaa
1 1/2 dl vichyä
4
Säädä liesi keskilämmölle ja kuumenna lettu- tai blinipannu. Lisää pannulle öljyä ja annostele taikinaa noin ½ desiä lettupannulle ja vajaa desi blinipannulle. Kypsennä blinejä, kunnes pintaan muodostuvat kuplat puhkeavat. Käännä blini ja paista, kunnes toinen puoli saa väriä. Valuta pannun reunoille öljyä sudin avulla kääntämisen jälkeen. Tarjoa blinit kuumina tofutahnan kanssa. Viimeistele annokset tillillä.
Määrä Ainesosa
rypsiöljyä paistamiseen
tilliä viimeistelyyn

Vinkki: Kokeile taikinaan vichyn tilalle olutta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl kuivahiivaa, 1 dl tilliä hienonnettuna, ripaus mustapippuria rouhittuna, rypsiöljyä paistamiseen, tilliä viimeistelyyn.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli