Suosikit
Vegaaniset burgerit
15 min (josta 15 min aktiivista)
4 Kappaletta
4 Kappaletta
Nämä mehevät hampurilaiset pitävät nälän loitolla! Valmista kasvishampurilaiset helposti mustapapupihveistä ja ruispalaleivistä. Väliin sujautetaan kipakkaa jalapenomajoneesia ja rapsakkaa pikkelöityä avomaankurkkua.
Ainekset
4 kpl
(1 ps) pyöreää ruispalaleipää
4 kpl
(1 ps) vegaanisia mustapapupihvejä
1/2 rkl
rypsiöljyä
PIKKELÖITY AVOMAANKURKKU
1 kpl
iso avomaankurkku
1 rkl
omenaviinietikkaa
1 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
JALAPENOMAJONEESI
2 dl
vegaanista majoneesia
1 dl
jalapenoviipaleita
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 tl
sokeria
LISÄKSI
1 kpl
tomaatti
rapeaa salaattia
Valmistus
1
Huuhtele kurkku ja viipaloi ohueksi esimerkiksi juustohöylällä. Suikaloi viipaleet. Laita kurkku ja mausteet tiiviiseen kannelliseen rasiaan. Ravistele ja anna maustua tarjoiluun saakka.
1 kpl
iso avomaankurkku
1 rkl
omenaviinietikkaa
1 tl
sokeria
1/4 tl
suolaa
2
Valuta ja hienonna jalapenoviipaleet. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita majoneesin ainekset keskenään.
1 dl
jalapenoviipaleita
1 kpl
valkosipulinkynsi
2 dl
vegaanista majoneesia
1/2 tl
sokeria
3
Huuhtele ja viipaloi tomaatti. Huuhtele ja revi salaatti.
1 kpl
tomaatti
rapeaa salaattia
4
Paista pihvit öljytyllä grilliparilalla tai pannulla. Paahda leivät grillissä, pannulla tai leivänpaahtimessa. Lusikoi majoneesia leipien leikkuupinnoille. Kasaa muut täytteet hampurilaisten sisään.
4 kpl
(1 ps) vegaanisia mustapapupihvejä
1/2 rkl
rypsiöljyä
4 kpl
(1 ps) pyöreää ruispalaleipää
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 4.6.2020
|Muokattu: 24.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
471
1974
30,5 g
5,3 g
34,3 g
12,3 g
6,5 g
11,0 g
2,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl jalapenoviipaleita,
rapeaa salaattia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli