Name: Vesimelonigazpacho
Total time: 15 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 1/2 kpl (n. 1 kg) vesimelonia; 1 kpl Punainen paprika; 1/2 kpl Kurkkua; 1 kpl Punainen chili; 1 kpl Pieni punasipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1/2 kpl Ruukkua basilikaa; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1/2 kpl Limetin mehu; 1 rkl Punaviinietikkaa; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

1/2 kpl

(n. 1 kg) vesimelonia

1 kpl

Punainen paprika

1/2 kpl

Kurkkua

1 kpl

Punainen chili

1 kpl

Pieni punasipuli

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1/2 kpl

Ruukkua basilikaa

1/2 dl

Oliiviöljyä

1/2 kpl

Limetin mehu

1 rkl

Punaviinietikkaa

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Paloittele meloni ja poista kuoret ja siemenet. Siirrä hedelmälihat tehosekoittimeen. Halkaise paprika, poista kanta ja siemenkota. Paloittele paprika, kurkku, chili ja sipulit. Lisää tehosekoittimeen. Kuori valkosipulinkynnet ja lisää loppujen ainesten kanssa tehosekoittimeen.

Surauta tasaiseksi. Jäähdytä keitto kylmäksi ja tarjoa alkupalana tai kevyenä lounaana leivän kanssa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 6.7.2015

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

Energiaa kcal

323

Energiaa kj

7,5 g

Rasvaa

1,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

1,7 g

Hiilihydraatteja

1,7 g

Sokereita

0,7 g

Kuituja

0,3 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Punainen chili,

Valkosipulinkynttä,

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Vesimelonigazpacho

Ruokavaliot

Ainekset (6 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö